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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Maggio 2006 |
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I CLASSICI SAPORI NORVEGESI INCONTRANO BOLOGNA
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Domenica 28 maggio 2006 il centralissimo Palazzo Re Enzo di Bologna ospiterà la manifestazione “Il gusto della Norvegia”, degustazione gratuita di prodotti ittici dal grande Paese scandinavo. Voluto dal Reale Consolato Onorario di Norvegia dell’Emilia - Romagna, nella persona del console Gianni Baravelli, e organizzato da Golden Lion – Comunicazione reale, l’evento legherà tra loro cultura ed enogastronomia, unendo la Norvegia a Bologna grazie a prelibati piatti di stoccafisso e grazie allo squisito salmone affumicato, arrivato espressamente dalla madrepatria. Una breve cerimonia d’inaugurazione, alla presenza di Gianni Baravelli, del vice sindaco di Bologna Adriana Scaramuzzino, dei presidenti di tre Confraternite coinvolte nella manifestazione (Isabella Quadri di Cardano per l’Accademia Petroniana del Convivio, Sandro Bignami per la Nobile Confraternita dell’Asparago Verde di Altedo, Michele Benetazzo per la Confraternita del Baccalà alla Vicentina di Sandrigo), anticiperà una cerimonia simbolica nella quale sarà rievocato il personaggio dell’Imperatore Carlo V. Questi, accompagnato da una dama, consegnerà una pergamena alla Norvegia, patria dello stockfish, che il sovrano assaggiò a Sandrigo prima di raggiungere Bologna per l’incoronazione che ebbe luogo nel 1530. Baccalà mantecato, baccalà alla vicentina con polenta e tartine con il salmone affumicato, accompagnati da vini bianchi del territorio bolognese, saranno i protagonisti dell’evento, che oltre alla gastronomia proporrà agli ospiti anche immagini e informazioni sulla splendida terra di Norvegia. “Il gusto della Norvegia” si svolgerà dalle 17 alle 19 per il pubblico . |
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