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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 29 Novembre 2006 |
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PREMIATI I VINCITORI DEL VI CONCORSO “FONTINA D’ALPAGE – MODON D’OR” 2006
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L’assessore all’Agricoltura e Risorse naturali, Giuseppe Isabellon, comunica che, sabato 25 novembre scorso, al Centro Congressi del Grand Hôtel Billia di Saint-vincent, si è svolta la premiazione dei vincitori e dei finalisti del Vi Concorso “Fontina d’alpage – Modon d’or” 2006, nel quadro della manifestazione “Grolle d’oro Formaggi d’autore”. A ritirare il primo premio dalle mani dell’Assessore è stato Mauro Trèves, presidente della Cooperativa Produttori Latte e Fontina di Saint-christophe, per la Fontina prodotta dal socio della Cooperativa Rino Favre nell’Alpeggio Arvens di Doues, numero di fascera 252. Il secondo premio è stato assegnato a Rinaldo Petitjacques, dell’Alpeggio Barmette di La Thuile(numero 24) il terzo premio è andato nuovamente alla Cooperativa Produttori Latte e Fontina che aveva iscritto al concorso Loris e Donar Foretier, dell’Alpeggio Larchet di Nus (numero 441). Tra gli altri sette finalisti, quattro avevano presentato personalmente l’iscrizione al Concorso: Alino Desiderato Marquis, dell’Alpeggio La Comba di Sarre, numero di fascera 183, Stefano Porliod, dell’Alpeggio Pra de l’Arp di Nus, n. 260, Maria Giuseppina Piccot, dell’Alpeggio Bren di Fenis, n. 105, Alberto e Fulvio Viérin, dell’Alpeggio Pesse di Saint-pierre, n. 181. La Cooperativa di Saint-christophe è risultata inoltre finalista anche con altre tre Fontine, scelte tra quelle prodotte dai soci: Irene e Richard Abram, dell’Alpeggio Berovard di Ollomont, n. 243, Claudio Pomat, dell’Alpeggio Comba Zerman di Etroubles, n. 211, e Serafina Rita Porliod, dell’Alpeggio Pierrey di Nus, n. 94. “L’alto livello qualitativo delle Fontine, riscontrato in occasione del Concorso – sottolinea l’assessore Isabellon – conferma l’impegno sia dell’Assessorato che dei produttori nel perseguimento di un costante miglioramento del prodotto; sono molto soddisfatto per il successo di questa manifestazione”. L’ultima tappa del Concorso “Fontina d’alpage – Modon d’or” 2006 mirerà a coinvolgere il consumatore finale. L’assessorato dell’Agricoltura sta infatti organizzando, in collaborazione con le Aiat, delle serate di degustazioni guidate delle Fontine selezionate al Concorso, indirizzate ai turisti in soggiorno in Valle d’Aosta durante le prossime festività di fine anno. . |
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