IL CONTROLLO DEGLI INSETTI NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI
Giovedì 24 febbraio 2011 nella sala Verde di Cesena Fiera (Via Dismano, 3845 - 47522 - Pievesestina di Cesena Fc) a partire dalle 9,00. Si svolgerà il seminario “La nuova norma Uni 11381:2010 – Il controllo degli insetti nelle industrie alimentari”. Il problema delle infestazioni dei prodotti alimentari è uno dei temi di maggior interesse per la sicurezza e considerato fra i maggiori rischi per l’industria di trasformazione agroalimentare. Il seminario ha gli obiettivi di affrontare il tema delle infestazioni dei prodotti e delle industrie agroalimentari con riferimenti tecnici, legislativi di tipo cogente e di carattere volontario con riferimento alle certificazioni secondo la norma Uni 11381:2010, nonché di permettere alle aziende e ai partecipanti di riprendere i principali concetti sulle infestazioni e sul monitoraggio degli insetti, confrontandosi con le opinioni di tecnici e di esperti del settore dell’igiene e del controllo. L´evento è realizzato dal Cise, con il supporto di Cesena Fiera. L´iniziativa è gratuita, tutti gli interessati sono invitati a partecipare. Per motivi organizzativi è gradita la conferma iscrivendosi on line oppure via mail o fax.
