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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 09 Febbraio 2011 |
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ANCORA I “3 BICCHIERI” AL LUGANA SUPERIORE FABIO CONTATO
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Per il secondo anno il Lugana Superiore Fabio Contato conquista i 3 Bicchieri dei Vini d´Italia 2011 del Gambero Rosso, un giusto riconoscimento che va a premiare il giovane imprenditore Fabio Contato che da anni è impegnato nella ricerca e valorizzazione del Lugana, un vino che da alcuni anni sta vivendo un momento magico in Italia e all´estero per le sue caratteristiche organolettiche. Infatti i meritatissimi Tre Bicchieri dati al Lugana Superiore Fabio Contato ´06 fotografano tutte le qualità di questo vino, che si impone per i profumi morbidi, ricchi e dolci di frutta bianca e matura e floreali, con un tocco leggero di vaniglia. Al palato il vino risulta concentrato, ricco, morbido, ma allo stesso tempo sorretto da una brillante vena acida che gli regala una beva straordinaria e un lungo finale all´insegna del frutto bianco. I Tre Bicchieri sono anche un attestato al suo fondatore Walter Contato, che ha sempre creduto nel Lugana fin dalla fondazione dell´Azienda Provenza e che i figli Fabio e Patrizia hanno saputo portare avanti il progetto con caparbia e determinazione. I risultati sono stati notevoli. In finale sono arrivati anche il Lugana Molin ´09, godibile e vitale nei suoi toni di salvia e frutta esotica, eil Lugana tenuta Maiolo ´09 che offre un frutto integro e una bella sapidità. Con il “progetto-qualità”volto al costante miglioramento del prodotto e a tutti i valori ancora inespressi del Lugana, Fabio Contato è riuscito ad interpretare al meglio le richieste del mercato oramai globalizzato, le nuove tendenze di consumo e cambiamenti di stile di vita puntando sulla promozione e valorizzazione del Lugana doc in Italia e all´estero con determinazione e consapevolezza della bontà del prodotto. Fabio Contato, un imprenditore moderno, molto attivo nella promozione del territorio, del prodotto e impegnato nel Consorzio di Tutela del Lugana doc dove ricopre il ruolo di vice presidente, è riuscito in questi anni a far diventare la Cantina Provenza un azienda modello di ampio respiro internazionale, facendogli fare quel salto di qualità proiettandola verso il futuro. Merito anche del progredire delle uve e di tutta l´azienda che è maturata come dimensione, passando da 12 a 120 ettari vitati fondati sulla qualità e non soltanto sulla quantità che riguarda anche i vini rossi del Garda, come l´autoctono Groppello. Attualmente dalla cantina escono circa 1.400.000 bottiglie di vino doc., indirizzato al settore enoteche, bar e ristoranti, di cui il 40% venduto all´estero”. |
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