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Notiziario Marketpress di
Martedì 08 Marzo 2011 |
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UNIONE ITALIANA RISTORATORI,
E IL NUOVO PROGETTO “CHEF FOR EVENTS”
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Nicola Batavia (Birichin di Torino), Fabrizio Barontini (Gallo Rosso di Iseo), Igles Corelli (Atman di Pescia), Luigi Pomata (Luigi Pomata di Cagliari), Salvatore Tassa (Le Colline Ciociare di Acuto), Giuseppe Aversa (Il Buco di Sorrento), Leopoldo Gerbore (Aux Routiers di Aosta), Fulvio Gardella (La Pineta di Genova), Giuseppe Sardi (Il Grappolo di Alessandria) Otello Moser (Sophia’s di Milano), Manuela Magnani (Osteria del Violino di Pisa), sono stati i protagonisti dell’evento organizzato per presentare la nascita del team di lavoro “Chef for Events” dell’ Unione Italiana Ristoratori. "Chef for Events" sarà il "braccio" operativo della U.i.r., composto da un team di oltre 30 Chef che si occuperà, a partire dal 2011, delle attività di promozione/educational/eventi in Italia ed all´estero a sostegno delle Istituzioni, dei Consorzi e del partner Conad, con il proprio brand Sapori&dintorni, nella promozione della “Cucina Italiana di Prodotto”. Il gruppo sarà coordinato dagli Chef Fabrizio Barontini del Ristorante Gallo Rosso d’Iseo e Nicola Batavia del Birichin di Torino. Durante la conferenza stampa sono state presentate le prime iniziative del 2011 che vedranno protagonisti gli “Chef for events”. Primo appuntamento sarà a Bologna in occasione del prestigioso Evento fieristico “Pasta Trend” che si svolgerà nei padiglioni di Bologna Fiere dal 2 al 5 aprile p.V. Gli chef si esibiranno in numerosi show cooking per “raccontare” la pasta nelle diverse cucine regionali italiane, all’interno di un’area di quasi 200 mq (insieme a Conad/sapori&dintorni), debitamente allestita e saranno supportati da Electrolux Professional che per l’occasione metterà a disposizione la postazione di cottura Podium di Molteni. A seguire altre prestigiose manifestazioni fieristiche, quali Vinitaly e Tutto Food ed importanti trasferte all’estero vedranno impegnati gli “Chef for events” sempre al fine di promuovere la “buona cucina italiana”. Prima dell’estate la U.i.r. Organizzerà infine una grande festa per tutti i suoi estimatori per celebrare insieme i 150 anni dell’Unità di Italia |
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