Nel 2010 il fatturato dellŽindustria alimentare austriaca è diminuito sensibilmente. Gli ultimi calcoli confermano la retrocessione del fatturato fino a un 4,5 per cento, allŽincirca 6,95 miliardi di euro, dopo un -7 nellŽanno 2009. Per il 2011 si spera in una stabilizzazione del fatturato nel settore, secondo lŽassociazione di categoria dellŽindustria alimentare austriaca. Con lŽingresso nellŽUnione Europea, lŽindustria alimentare austriaca ha subito in generale un processo di consolidamento: dal 1995 è diminuito il numero delle aziende da 346 a 220 e il numero dei dipendenti da 35.500 a 27.000.
