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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 13 Aprile 2011 |
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CIBO: A SCUOLA SI IMPARA A NON SPRECARLO UN LIBRO PER RAGAZZI RACCONTA L´ESPERIENZA DI "SITICIBO" NEL 2010 CON LE ECCEDENZE RACCOLTE DISTRIBUITI 160.000 PASTI
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Milano, 13 aprile 2011 - Sarà distribuito in 4.000 copie, a partire del mese di maggio, in numerose scuole primarie della Lombardia, come parte di un programma più ampio di educazione al valore del cibo, che va rispettato e non sprecato. Si tratta del volume "Le giornaliste di moda non mangiano il tiramisù. Storia di sprechi assurdi a lieto fine per ragazzi e ragazze intelligenti", scritto da Jeanne Perego e realizzato dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus in collaborazione con Regione Lombardia. Il Libro - Il volume - presentato oggi in una conferenza stampa al Palazzo Pirelli - offre innanzitutto uno spaccato del problema della povertà alimentare in Italia e al contempo dell´entità del fenomeno dello spreco connesso alle eccedenze di produzione. La seconda parte è invece una storia per ragazzi in cui si racconta come, con un po´ di creatività e di buona volontà, si sia potuta trovare una soluzione a lieto fine per il cibo sprecato nella scuola. L´esperienza cui si fa riferimento è quella di Siticibo, il programma avviato nel 2003 a Milano dalla Fondazione Banco Alimentare che permette, grazie all´opera di molti volontari, di recuperare pane e frutta in eccedenza dalle mense scolastiche e piatti pronti dalla mense aziendali o dagli hotel e di ridistribuire questo cibo, entro poche ore, in diverse strutture benefiche. Il Sostegno Regionale - "La distribuzione del libro nelle scuole - ha spiegato l´assessore all´Istruzione, Formazione e Lavoro della Regione Lombardia, Gianni Rossoni, nel corso della conferenza stampa cui hanno partecipato anche monsignor Mauro Inzoli, presidente della Fondazione Banco Alimentare, Giuliana Malaguti, responsabile del programma Siticibo per la Fondazione Banco Alimentare, Morena Modenini, della direzione scolastica regionale e l´autrice del libro Jeanne Perego -viene realizzata all´interno di un ampio programma di sensibilizzazione pubblica e in particolare all´interno dello specifico progetto ´Recuperiamo un valore più grande´, svolto dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus in collaborazione con Regione Lombardia". "L´iniziativa che presentiamo oggi - ha proseguito Rossoni - vede protagonisti soggetti istituzionali e del terzo settore, cioè Direzione Scolastica regionale, Regione Lombardia e Fondazione Banco Alimentare, alleati nel cogliere l´obiettivo di una più larga diffusione del consumo alimentare sostenibile, cioè di una cultura più attenta ad evitare gli sprechi e a indirizzare le eccedenze a chi accoglie soggetti bisognosi". Rossoni ha infine sottolineato "il sostegno di Regione Lombardia ad una iniziativa così meritoria. Un sostegno che si inserisce nel solco di quel ruolo di riconoscimento e contributo che da anni la nostra istituzione svolge nei confronti di tutti quei soggetti che, con capacità autonome, si organizzano e promuovono un tentativo di risposta al bisogno che si incontra". I Numeri Di Siticibo - Il programma, partito nel 2003 a Milano da 6 scuole, oggi coinvolge 140 istituti. Ogni giorno 195 volontari raccolgono 800 chili di frutta e 500 chili di pane da ridistribuire a organizzazioni benefiche che offrono il cibo a chi ne ha bisogno. Vengono recuperate anche le eccedenze della ristorazione (mense aziendali, hotel, ecc) e, dal 2009, anche i prodotti freschi della grande distribuzione. Oggi Siticibo è presente in molte città: Milano, Torino, Pavia, Varese, Como, Bolzano, Firenze, Roma. Nel 2010 complessivamente sono state distribuite a 124 organizzazioni benefiche 318.000 porzioni di piatti pronti, 100 tonnellate di pane e 180 tonnellate di frutta, pari a 160.000 pasti. |
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