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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 08 Giugno 2011 |
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PARMA: SOSTENIBILITÀ: GIOVEDÌ SI PARLA DI “PRODUZIONI, FILIERE E MERCATO”
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Si chiude giovedì pomeriggio “La valle del cibo”, ciclo d’incontri su sostenibilità e territorio avviato lo scorso aprile dalla rete dei Centri di educazione ambientale della provincia, coordinata dal Cirea (Dipartimento di Scienze Ambientali – Università degli Studi di Parma), con la collaborazione della Provincia di Parma. L’ultimo appuntamento, dedicato a “Produzioni, filiere e mercato”, è previsto per giovedì 9 giugno alle 17 al Circolo Giovane Italia (via Kennedy, 5): sarà una tavola rotonda moderata da Gabriele Canali dell’Università di Piacenza, alla quale parteciperanno Franco Ablondi dell’Azienda Agricola Biologica “Montagnana”, Filippo Arfini dell’Università di Parma, Michele Berini del Consorzio Parmigiano Reggiano, Francesca Bigliardi del Distretto Economia Solidale e Simona Caselli di Legacoop. Il ciclo d’incontri “La valle del cibo” rientra nel progetto “Echi di in/sostenibilità”, avviato su scala provinciale dalla rete dei Centri di educazione ambientale coordinata dal Cirea e realizzato con la collaborazione della Provincia. Il progetto verte sul tema della sostenibilità (ambientale, economica e sociale) nel nostro territorio, con una ricognizione ad hoc del Parmense: una sostenibilità declinata in particolare in relazione al settore agro-alimentare, che si identifica per produzioni certificate e di qualità e che caratterizza profondamente la provincia di Parma, al punto da delinearne la natura di “Food Valley”. |
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