AUSTRIA, AUMENTA FATTURATO PASTA FRESCA DELLA ZIMMERMANN
La piccola azienda a conduzione familiare austriaca Zimmermann, ha registrato nel 2010 un fatturato di 500.000 euro. L´azienda produce all´anno 26 tonnellate di pasta all´uovo di 87 diversi tipi, senza l´aggiunta di conservanti e aromi, utilizzando circa 140.000 uova. Persino durante la crisi la ditta ha registrato un leggero aumento del fatturato che, per il 45 p.C. Proviene dalla vendita diretta, per il 20 dalla vendita a ristoranti e negozi.
