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Notiziario Marketpress di
Venerdì 15 Dicembre 2006 |
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ALTO ADIGE / ENO-SCIANDO IN VALLE ISARCO: 8 VINI DA ‘TRE BICCHIERI’ DEL GAMBERO ROSSO. E DUE RISTORANTI PER LA PRIMA VOLTA CON STELLA MICHELIN…
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Non c’è altra zona sciistica italiana dalle cui piste si scorgano le geometrie dei filari di vigna. Nelle 6 aree sciistiche della Valle Isarco, in Alto Adige (Plose-Bressanone, Gitschberg-Maranza, Jochtal-Valles, Racines-Giovo, Vipiteno-Monte Cavallo e Ladurns-Colle Isarco) si può sciare quasi ‘sopra i vigneti’, precisamente circa 300 ettari, vigneti che sono anche i più settentrionali d’Italia. Succede in particolare alla Plose, la zona sciistica che sovrasta Bressanone e la sua luminosa conca, dove ben presto abeti e prati lasciano il posto ai filari allevati ad alta densità e gestiti con le tecniche più aggiornate. E che vigneti! Sono ben 8 i vini della Valle Isarco che ottengono i prestigiosi ‘3 bicchieri’ della guida 2007 Vini d’Italia del Gambero Rosso:
Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus ´05 Abbazia di Novacella
Alto Adige Valle Isarco Kerner ´05 Manni Noessing
Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos ´05 Cantina Produttori Valle Isarco
Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton ´05 Kuenhof di Pliger Peter
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner ´05 Obermayrlhof di Alois Ochsenreiter
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Alte Reben ´05 Pacherhof di Josef Huber,
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus ´05 Abbazia di Novacella
Alto Adige Valle Isarco Veltliner ´05 Christian Kerschbaumer
E a dimostrazione che la Valle Isarco è la nuova ’valle del gusto’ di tutte le Alpi, sono arrivate anche le prime stelle dalla Guida Michelin 2007: il ristorante Jasmin a Chiusa (situato nell’albergo Bischofshof) e il ristorante Tilia a Vandoies. La Valle Isarco è senza dubbio terra di bianchi, in particolare aromatici. Intorno a Chiusa e Bressanone, dove si scorgono già le cattedrali di roccia del Putia e delle Odle, si producono infatti straordinari vini bianchi, come il Silvaner (che è un po’ il vitigno simbolo), il Müller Thurgau, il Pinot Bianco, il Pinot grigio, il Veltliner, il Kerner. Vini di grande reputazione, come dimostrano i riconoscimenti della critica. Ma anche i rossi si esprimono sorprendentemente bene, con corpo e struttura ed eleganza (con vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Pinot nero, ma anche con il fiore all’occhiello Lagrein o la tipica Schiava). E a pochi chilometri dalle piste è possibile visitare cantine e fare acquisti, come presso lo spaccio con mescita della Cantina Produttori Valle Isarco alle porte di Chiusa (a 100 metri dal casello autostradale), o a Novacella. Visitare queste cantine è poi una buona scusa per escursioni e passeggiate a piedi fra i vigneti, anche d’inverno: la neve, infatti, di solito se ne sta appena un po’ più in alto, per imbiancare le stazioni sciistiche. Un po’ per tutti questi motivi, solo in Valle Isarco è possibile trascorrere una vacanza ‘enogastrosciistica’ così appagante. Anche perché si mangia bene (e si beve bene, ovviamente) nei rifugi sulle piste. Senza dimenticare alberghi, ristoranti, wine bar a valle, a Bressanone, Chiusa, Vipiteno e negli altri centri, che spesso organizzano serate a tema o degustazioni guidate. Per informazioni: CONSORZIO TURISTICO VALLE ISARCO, tel. 0472. 802232, info@valleisarco. Info. Www. Valleisarco. Info
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