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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 15 Gennaio 2003 |
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A MONTE ROSSA " 30 ANNI DI BOLLICINE"
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Bornato, 15 gennaio 2003 - Monte Rossa, azienda fra le più prestigiose della Franciacorta, ha compiuto 30 anni. L´anniversario - "storico" per una zona come la Franciacorta nata enologicamente 41anni fa, con l´avvio della prima produzione di Metodo classico - è stato festeggiato nella tenuta di Bornato, che abbraccia con i suoi 40 ettari di vigneti la cima del colle di Monte Rossa. Ad accogliere gli ospiti, Paola Rovetta ("Donna del vino", fra i primi produttori a credere e specializzarsi nel Franciacorta fin dagli Anni Settanta), con il marito Paolo e il figlio Emanuele che, con spirito innovativo, ne ha raccolto il testimone e continua oggi a garantire gli alti livelli qualitativi che negli ultimi anni hanno fatto guadagnare all´azienda il prestigioso riconoscimento dei "3 Bicchieri". Per l´occasione Emanuele Rabotti ha fatto realizzare un Cd di musica jazz " 30 anni di Bollicine". Eseguito dal Jazzy Atmosphere Quintet, raccoglie brani indimenticabili, quali Night and Day di Porter e Someone to watch over me di Gershwin. La musica, armonia fra le cose, ben esprime infatti la filosofia dell´azienda, che ha sviluppato in modo armonico - in 30 anni di lavoro di tutta la famiglia - un´intera gamma di prodotti e persegue convinta la strada della ricerca dell´eccellenza . Musica jazz ha fatto da accompagnamento al pranzo a base di ostriche, pesce, prodotti del territorio (quali coppa e pancetta doppia) abbinati ai Franciacorta, di cui sono state sboccate alla volée dal cantiniere annate particolari. Nel pomeriggio, Monte Rossa ha aperto le porte per ricevere i visitatori con Jazz fra le vigne, musica dal vivo, suonata fra la cantina e i filari di viti, per uno spumeggiante pomeriggio fra note e Franciacorta. La tenuta di Monte Rossa si trova sulla cima dell´omonimo colle (274 m di altitudine) che domina Bornato, piccolo borgo della Franciacorta, un tempo feudo delle potenti famiglie Bornati e Rossa, del cui antico splendore restano ancor oggi imponenti testimonianze architettoniche. Il suo cuore, oggi come un tempo, è l´elegante villa d´origine rinascimentale, fra le più significative dimore storiche della campagna bresciana: dal suo giardino la vista spazia a 360° su uno splendido panorama. Tutt´intorno, la tenuta, con il brolo ed i vigneti, che racchiude in sé simbolicamente la storia della Franciacorta: al Medio Evo rimanda infatti la torre d´avvistamento a pianta circolare costruita nel ´200 dagli Oldofredi, signori d´Iseo; alla colta civiltà rinascimentale si rifà la villa padronale d´origine quattrocentesca, con il suo armonico porticato, le mura in parte ricoperte da vite americana, ricca di affreschi e di angoli suggestivi; alla cultura in villa settecentesca rimanda infine la scenografica scalinata disegnata sulla collina dall´abate Antonio Marchetti, architetto settecentesco a cui si deve anche il progetto del Duomo di Brescia. In marmo bianco, la scalinata sale dal margine del paese di Bornato fino alla villa: in marmo bianco, ornata da statue (fra cui spicca un gruppo raffigurante Pan e Siringa, che la tradizione popolare indica invece come il Diavolo e la Diavola), è interrotta da un piccolo piazzale ottagonale, al cui centro spicca una stella. Il brolo e il colle sono decorati da centinaia di roseti di molteplici varietà sia italiane che straniere, antiche e moderne, e da piante aromatiche. Ceppi di rose multicolori scandiscono (come era anticamente in uso) anche i filari dei vigneti. L´azienda Dopo lunghi anni di meticolosa selezione di vitigni e di uve, Monte Rossa si è specializzata nella produzione del Franciacorta. La produzione, che proviene da 40 ettari di vigneti tutti in collina, è di circa 250.000 bottiglie ottenute con la cura e l´esperienza maturate in 30 anni di attività. Per conservare, pur nell´impostazione imprenditoriale, la cura artigianale, minuziosa e appassionata della qualità, l´azienda ha scelto di produrre solo con uve direttamente governate. Il Franciacorta Cabochon Brut Millesimato, ideato da Emanuele Rabotti,oltre 20 anni fa, al suo ingresso in azienda, è divenuto oggi il prodotto più rappresentativo della gamma Monte Rossa. La famiglia Monte Rossa è un´azienda ad impostazione familiare, in cui operano con passione Emanuele Rabotti con i genitori Paolo e Paola. I corsi e le manifestazioni A Monte Rossa vengono organizzate visite guidate alla cantina, alla villa, al parco, al vivaio delle rose. La Foresteria e il giardino possono essere affittati per meeting, conferenze, feste. Inoltre vengono organizzati corsi monografici ed incontri volti a valorizzare la Franciacorta e il suo più prezioso prodotto, il Franciacorta. Di volta in volta, si parla dei vini, dei loro abbinamenti col cibo, della storia e della viticoltura di queste terre, si organizzano degustazioni guidate ed altro ancora. La tenuta fa anche da scenario ad alcune manifestazioni, fra cui "Franciacorta in fiore", rassegna di rose, erbacee perenni, storia e fragranze della Franciacorta, che vede radunati i più importanti vivaisti europei, divenuta ormai un appuntamento ricorrente del maggio franciacortino. Infolink: www.Monterossa.com |
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