Milano Marittima, 17 gennaio 2003 - Oggi al Cafe della Rotonda cena d´autore con protagonisti i migliori formaggi d´europa abbinati a prestigiosi Sauternes francesi. Importante serata enogastronomia a Milano Marittima con protagonisti i migliori formaggi d´ Europa da degustare puri oppure in abbinamento a marmellate artigianali mieli aromatici gelatina di birra. Il menu della speciale serata: fonduta di fontina d´alpeggio valdostana con crostini di pane caldo; Risotto allo Stilton; Taglierina di formaggi svizzeri/inglesi/belgi: Caprice de blanche Carrede tourpes Sant fevuillen Tete de moine Petite bofecours;Tortino alla robiola con salsa alla confettura di mele. Interessante anche lo scontro diretto dello Stilton inglese contro sauternes clos labere 2000 Infatti durante la serata verranno proposti anche in abbinamento importanti vini europei proposti dal wine maker del Cafè della Rotonda, Fabio Contù: chianti classico riserva delle Tenute Antinori 1999; sauternes clos labere 2000 ; Château blanch vendemmia tardiva ispiration villiers 2000. Infolink: www.Cafedellarotonda.com
