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Notiziario Marketpress di
Martedì 21 Gennaio 2003 |
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"TECNOBAR & FOOD" - PADOVA FIERE, 9/13 FEBBRAIO
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Milano, 21 gennaio 2003 - Crescita continua per la rassegna più importante del nord est, alla Fiera di Padova dal 9 al 13 febbraio Dai microbirrifici, ai liquori centenari, dagli aperitivi al turismo over 55: tutte le novità dell´edizione 2003, che ottiene riconoscimento di internazionalità. Tecnobar&food, 9mila metri quadrati in più per il Salone del turismo e della ricettività. Cresce l´attesa per la sesta edizione di Tecnobar&food, il Salone professionale internazionale pubblici esercizi, alberghi e comunità che si terrà alla Fiera di Padova dal 9 al 13 febbraio 2003. Il successo di Tecnobar&food e la sua leadership nel Nord Est sono confermati dai dati della scorsa edizione: 552 espositori, 26mila operatori professionali altamente specializzati, oltre sessanta tra convegni, concorsi, degustazioni e dimostrazioni. Per il 2003 la Manifestazione ottiene la qualifica internazionale, a testimonianza della capacità di Padovafiere di proporre il meglio della produzione nazionale ed estera e di offrire a espositori e visitatori contatti qualificati con Austria, Croazia, Francia, Germania, Grecia, Slovenia ed Ungheria. Nel Nord Est Tecnobar& Food è oggi la manifestazione di riferimento per il settore esercizi pubblici-turismo-ricettività, una realtà che, nel solo Veneto, rappresenta la prima voce economica con un fatturato di 14.5 miliardi nel 2001 e circa 350.000 addetti. Il lay-out della mostra ruoterà intorno ai due nuovi padiglioni open space 7 ed 8 con attrezzature e food. Un altro padiglione sarà dedicato al food, e un spazio sarà riservato a degustazioni guidate, convegni, concorsi, appuntamenti di formazione ed informazione. Tecnobar&food è una manifestazione vivace, che interpreta al meglio le esigenze di un settore che fa della creatività e dell´attenzione ai nuovi trend il suo elemento di successo. L´edizione 2003 approfondirà, in collaborazione con le associazioni professionali, i temi delle cucine regionali e del food di qualità, con gli spunti dei prodotti Dop e Igp per la ristorazione veloce - dai formaggi ai salumi, dall´olio ai vini. Accanto ad una rassegna completa delle attrezzature, che rappresentano il 70% dello spazio espositivo a Tecnobar&food 2003 troverete : Tecnopizza dedicato ad attrezzature, prodotti e soluzioni per il sempre più complesso mondo delle pizzerie; Franchisingsystem lo spazio espositivo e convegnistico dedicato, come lo scorso anno, ai marchi in franchising nel settore bar e ristorazione, che offrono soluzioni "chiavi in mano" per lanciare o rilanciare il proprio locale; Premio Ospitalità Alberghiera organizzato in collaborazione con Federalberghi Veneto che premierà le migliori figure professionali del settore; Trofeo Tecnobar&food - Emergenti Triveneto, iniziativa realizzata in collaborazione con Aibes che prevede l´organizzazione di degustazioni didattiche che riscontrano un notevole interesse da parte del pubblico; Pane ed Olio organizzato in collaborazione con l´Associazione Panificatori che avrà come ospite il più famoso rappresentante della gastronomia italiana, Luigi Veronelli. Le collaborazioni con Slow Food, Gambero Rosso e Gambero Rosso Channel sviluppano alcuni temi legati alla cultura del bere. Il Club dei Centenari dedicato alla liquoreria tradizionale italiana, Rito Aperitivo e l´iniziativa dedicata ai Microbirrifici interpretano le necessità di un mercato sempre più esigente e sofisticato. Da segnalare anche la terza edizione della ricerca dell´assessorato al Turismo della Regione Veneto, dedicata quest´anno agli "over 55", e condotta in Austria, Germania, Svizzera, Francia e Gran Bretagna, che metterà a disposizione degli operatori importanti informazioni sulle caratteristiche di questo importante segmento della domanda. Www.tecnobarfood.it www.Padovafiere.it |
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