|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 23 Gennaio 2003 |
|
| |
|
|
| |
INNOVAZIONE NELLA GAMMA MOZZARELLA LOCATELLI
|
|
| |
|
|
| |
Dall´atenzione dala ricercaLocatelli figunge un´innovazion dnella gamma dlele ozzarelle al fine di rispondere alle esigenze in continua evoluzione dei consumatori: gusto, qualità e praticità. Le novità ancora più gustose e adatte a soddisfare anche i palati più esigenti sono Mozzarella al Latte misto di Capra, unica sul mercato, Mozzarella Treccia, lavorata a mano, e Bocconcini Light, innovazione assoluta nella categoria light. Già apprezzata dalla seconda metà del settecento, la mozzarella comincia presto ad essere riconosciuta come prodotto gastronomico di grande rilievo. E´ dal 1950, anno in cui produce la prima mozzarella "Fior di Latte" conservandola nel liquido di governo, per poterla così vendere anche al Nord Italia, che Locatelli raccoglie l´eredità della migliore tradizione casearia, portandola avanti con passione fino ad oggi. Ricerca accurata distingue la produzione Locatelli non solo nella qualità dei prodotti, ma anche nella ricerca di nuovi e più comodi formati di consumo e di pack più accattivanti e di maggior impatto a scaffale. Il restyling ha portato alla vaschetta richiudibile salva freschezza, le speciali confezioni della mozzarella di capra, in bicchiere da 120 grammi per il libero servizio e nella pratica vasca da sei pezzi per il banco taglio, il nuovo formato da 375 grammi del mascarpone, adatto ad un consumo medio familiare, l´innovativa confezione a piramide della Tris di Ciliege, che permette un consumo frazionato e di forte impatto a scaffale. Le novità Le novità prodotto di Locatelli di questi ultimi mesi comprendono la nuovissima linea Mozzarella al latte di Capra e l´estensione delle due gamme Mozzarella Light e Mozzarela Fresca. Mozzarella al Latte di Capra Novità assoluta nel mercato dei formaggi freschi, la Mozzarella al Latte misto di Capra unisce l´inconfondibile gusto del latte di capra con la freschezza delle migliori mozzarelle vaccine. Prodotta a fermentazione tradizionale, senza conservanti e con fermenti lattici vivi, la novità Locatelli è la prima mozzarella fresca con il 25 % di latte di capra. La grammatura di 120 g, adatta ad un consumo individuale, è stata declinata in due diverse soluzioni per due differenti necessità della distribuzione. La proposta per il banco taglio, pensata per migliorare la penetrazione dell´azienda nella vendita assistita, prevede una pratica vaschetta contenente sei pezzi. Linea Mozzarella Light Per rispondere alla crescente domanda di "light" dei consumatori di mozzarella, Locatelli presenta in esclusiva per il mercato italiano il formato bocconcini, consolidando la sua leadership in questo segmento (16,2% a valore Iri Ato3/02). Unico bocconcino light del mercato, con solo l´8% di grassi e il 100% di gusto grazie all´aggiunta di fermenti lattici, i bocconcini Locatelli vanno così ad affiancare la già presente mozzarella palla, in confezione monouso da 100 grammi, stimolando nuove occasioni di consumo per il light. Proposti in vaschetta salva-freschezza con coperchio richiudibile, per agevolare la conservazione, i bocconcini sono perfettamente in linea con le esigenze della categoria light: la grammatura è frazionabile (6 X 20g) e contenuta (120g totali). Il packaging è di sicuro impatto e immediata comprensione per il consumatore, per dimensione, grafica e colori. Linea Mozzarella Fresca La linea Mozzarella Fresca di Locatelli si arricchisce oggi con il formato Treccia, uno dei più classici per la mozzarella. Mozzarella Fresca significa che la fermentazione del latte avviene seguendo il metodo tradizionale senza l´uso di acidificanti. Lavorata a mano nel rispetto della tradizione casearia, la Treccia allarga l´offerta Locatelli in un mercato premium costantemente in crescita (+ 14,8% a volume -dato Iri At11/01). Disponibile sul mercato nazionale in confezione salva-freschezza, la Treccia Locatelli offre una estrema comodità di utilizzo e di stoccaggio anche grazie al suo coperchio richiudibile. Il formato da 220g è ideale per consumi sia mono-dose che familiari, in linea con le esigenze di consumatori alla ricerca di praticità, gusto e freschezza. |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
