|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 24 Gennaio 2003 |
|
| |
|
|
| |
SOVRANI DEL GUSTO E DELIZIOSE SOMARINE PER I "SAPORI DA RE": 2 FEBBRAIO 2003
|
|
| |
|
|
| |
Re e asinelle insieme? Per gli aspiranti al titolo di "sovrani del gusto" questo è un abbinamento quanto mai appropriato sulla Strada dei "Sapori da Re. Le somarine in questione vengono allevate nelle terre della Contessa Matilde, in quella provincia di Reggio Emilia così ricca di esperienze sensoriali da essere ospitata nel libro d´oro dell´enogastronomia di tutti i tempi e di tutti i paesi. Un´altra splendida iniziativa del Consorzio della Strada dei vini e dei sapori delle Colline di Scandiano e Canossa, Prodotto per prodotto, vino per vino, la garanzia della stagionalità, l´esperienza maturata nei secoli, l´attaccamento alle tradizioni. Sugli antichi sentieri del Reggiano, percorsi un tempo da commercianti, pellegrini e signori della guerra si partirà per la quarta avventura alla scoperta delle delizie che hanno scritto la storia di questa regione, domenica 2 febbraio 2003 (i primi due appuntamenti sono del 1° dicembre 2002 e del 12 gennaio 2002, l´ultimo è programmato per il 3 marzo). Deliziosi e indimenticabili incontri con aziende agricole, cantine, salumifici, caseifici, latterie e acetaie, e altrettanti incontri ravvicinati con i produttori di capolavori come l´aceto balsamico, il Lambrusco, i salumi di pianura e di montagna e di un altro regale personaggio: Sua Infinita Squisitezza il Parmigiano Reggiano. Solo per citare i più noti. Attenti a non lasciarsi conquistare troppo dalla bontà delle "scoperte": da sovrani del gusto potremmo diventarne fedeli servitori per sempre! Si parte ogni domenica in pullman verso le colline: prima visita alle 10.30 con degustazione e illustrazione del ciclo produttivo. Pranzo dalle 12.30 alle 13.30 in ristorante tipico o in agriturismo. Ripresa nel pomeriggio con una full immersion nella storia e nelle caratteristiche peculiari dell´azienda visitata, prima del rientro alle 17.00 circa. La campagna della località Rampata farà da sfondo alla quarta domenica dei "Sapori da Re", il 2 febbraio prossimo. L´invito alla degustazione è alla Cantina Medici, storica azienda del Reggiano.per essere eletti "sovrani del gusto", degni di godere a pieno titolo dei doni di questa terra, bisogna prima di tutto padroneggiare le tecniche da taste vin: non è poi così difficile, soprattutto se la buona sorte ci mette nelle mani di maestri qualificati. E siamo infine alle somarine! L´azienda agrituristica Monte Baducco vanta il più grande allevamento di somarine d´Europa e la cucina di mamma Matilde, con i suoi stracotti e i suoi arrosti ne testimonia, al di là di ogni dubbio, le qualità eccelse.Dopo il giusto relax a contatto con la natura, andar per luoghi matildici e Castelli, nel pomeriggio è un doveroso omaggio da re del buon gusto alla Contessa più amata dagli italiani. Lo fece Enrico imperatore a piedi nudi nella neve, possiamo farlo noi, con il conforto di eccellenti salumi di fattura artigianale, degni di cotanta nobiltà. Infolink: www.Stradaviniesapori.re.it |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
