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Notiziario Marketpress di
Lunedì 27 Gennaio 2003 |
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"AZZURRO COME IL PESCE" - GRANDE KERMESSE DELLA GASTRONOMIA ITTICACESENATICO - CESENATICO, 1 E 2 MARZO.
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Cesenatico, 27 gennaio 2003 - A Cesenatico, sabato 1 e domenica 2 marzo 2003, ritorna lčiniziativa Azzurro come il pesce. Protagonisti saranno alici, sarde, saraghine, sgombri, tonni, sardoni. E poi vongole, canocchie (cicale di mare), molluschi dŽogni tipo. Il pesce azzurro, detto anche pesce povero, abbonda in questa parte dellčAdriatico. Si consideri che a Cesenatico, su un pescato di oltre 18mila quintali (per un valore di circa 5 milioni di Euro), oltre 6.000 q.Li sono alici e sarde. E proprio le specie ittiche "povere" hanno costituito la base della fortuna gastronomica di Cesenatico, perché i cuochi hanno mantenuto ricette tramandate da antiche generazioni, oppure hanno innovato piatti della tradizione peschereccia. "Azzurro come il pesce" è organizzata dallčArice, lŽassociazione dei ristoratori della città balneare romagnola, con la collaborazione del Comune di Cesenatico e di Gesturist Il pesce azzurro è una risorsa alimentare di alto valore alimentare e con caratteristiche organolettiche di grande livello. Per comprenderlo in prima persona, basta andare alla Colonia Agip, acquistare i piatti (da 3 a 10 Euro) e far lavorare le mandibole! I cuochi dellčArice, in base al pescato e allŽinventiva del momento, potrebbero preparare, ad esempio, sardoncini a scottadito passati velocemente su griglia caldissima e sardoncini olio e limone cotti in tegami di coccio, zuppa di fagioli e poverazze, monfettini in brodo di seppie, pasta con lo sgombro. Non a caso, pesca e gastronomia, abbinandosi al turismo sono il volano allčintera economia cittadina. E se invece di un mordi e fuggi si vuole soggiornare a Cesenatico, per fare una passeggiata in spiaggia, ammirare il Museo della Marineria, visitare Casa Moretti, godere il mare dčinverno, ecco il Pacchetto "metti il pesce azzurro in tavola". Cesenatico Turismo (info e prenotazioni 0547-673287) propone due interessanti soluzioni. Trattamento Mezza Pensione, in Hotel 3 stelle, a partire da Euro 36,00 a persona (Hotel 2 stelle a partire da Euro 30,00, oppure, Pernottamento e colazione in Hotel 3 stelle, sempre a persona, a partire da Euro 25,00 (Hotel 2 stelle a partire da 23,00 Euro). Per informazioni:Ufficio Iat Cesenatico tel. 0547-673287 |
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