|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Martedì 25 Febbraio 2003 |
|
| |
|
|
| |
E IL CONTE DISSE ... MORTADELLA! IL CONTE LUCA VISCONTI DI MODRONE VENERDI SERA A MILANO MARITTIMA CELEBRERÀ LA VERA MORTADELLA DOC BOLOGNESE
|
|
| |
|
|
| |
Milano Marittima, 25 febbraio 2003 - Il conte Luca Visconti di Modrone sarà l´ ospite e l´ anfitrione di una serata davvero speciale al Cafe della Rotonda di Milano Marittima (ra). La serata enogastronomia è dedicata ai prodotti tipici dei colli bolognesi e il noto Conte discendente diretto dei Visconti di Milano affetterà in prima persona (con una affettatrice manuale d´epoca Berkel) una Mortadella doc gigante preparata appositamente per l´occasione. Protagonisti saranno anche altre ricette: Tortelli tirati al matterello in brodo di cappone, salumi, formaggi, tigelle e dolci tipici bolognesi. Ovviamente i vini saranno dell´ azienda agricola Tizzano; tenuta di proprietà del conte stesso che proporrà diversi abbinamenti: dai pignoletti, nella versione brut (vinificato, uno dei pochi esempi nella zona, con metodo Charmat) e frizzante, all´egregio Cabernet Sauvignon ´98, nella bottiglia magnum, a cui la guida 2001 del ´Gambero Rosso´ ha attribuito due bicchieri. L´ Azienda Agricola Tizzano si estende per 230 ettari, di cui 35 a vigneto specializzato, sulle prime colline bolognesi sovrastanti Casalecchio di Reno Nell´azienda, al centro di un vasto e rigoglioso parco, sorge villa Marescalchi, residenza per secoli della nobile ed illustre famiglia bolognese, i cui intensi legami con la Francia (Ferdinando Marescalchi fu Ministro degli Esteri di Napoleone, che ospitò due volte a Bologna) hanno fatto sì che già dall´ inizio dell´Ottocento venissero impiantati e sperimentati a Tizzano vitigni di provenienza francese (Pinot, Cabernet, Sauvignon) ed allestite cantine idonee alla conservazione ed all´invecchiamento in legno.Il costo della serata è di 30 euro, i posti disponibili sono 45. Infolink: www.Cafedellarotonda.com |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
