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Notiziario Marketpress di
Giovedì 06 Marzo 2003 |
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LŽENOGASTRONOMIA & IL TURISMO VANNO IN MOSTRA ALLA FIERA DI ZAGABRIA DAL 12 AL 16 MARZO
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Zagabria, 6 marzo 2003 - Lanciata con successo nellŽaprile del 2002, la manifestazione Enogastronomia & Turismo si presenta allŽappuntamento del 2003 ancor piuŽ ricca ed interessante, soprattutto per i suoi contenuti. Enogastronomia & Turismo riunisce quattro settori che globalmente sono molto importanti per lŽeconomia croata e che sono fortemente complementari tra di loro : Agricoltura, Industria DellŽalimentazione, Industria Del Vino E Delle Bevande E Turismo. LŽappuntamento di questŽanno eŽ stato anticipato di un mese, per permettere la piuŽ ampia convergenza degli operatori internazionali del settore turismo e dellŽenogastronomia, con particolare considerazione per quelli italiani che partecipano sia alla Bit che al Vinitaly. Che lo spostamento di data sia stato una buona mossa lo conferma la presenza, per la prima volta a Zagabria, dellŽAssociazione italiana CittaŽ del Vino, assieme agli espositori italiani del ramo delle apparecchiature per la viticoltura (Agrotecnica Isontina). Restando sul tema del vino, lŽevento piuŽ importante riguardante questo settore eŽ la conclusione del Concorso Internazionale del Vino organizzato, come ogni anno, dalla Fiera di Zagabria : il giorno dellŽapertura della manifestazione saranno assegnati i premi ai migliori vini scelti da una giuria internazionale. Degustazioni e competizioni dei sommeliers e dei baristi si svolgeranno durante lŽintera durata della manifestazione. Oltre ai vinicoltori va s! egnalata una forte presenza dei produttori di birra, nazionali ed esteri. Come nelle precedenti occasioni, lo spazio centrale della manifestazione eŽ dedicato alla gastronomia e ai prodotti alimentari, che comprendono latte e latticini, prodotti dolciari, farina, pasta e pane, scatolame e surgelati di frutta e verdura, di carne e pesce, insaccati, ma anche spezie e condimenti, alimenti per bambini, noncheŽ materie prime per lŽindustria alimentare. In uno spazio a parte verranno esposte le tecnologie e le attrezzature per lŽindustria alimentare. Il settore del turismo comprende nel suo programma tutte le categorie dei protagonisti del settore, per primi gli enti pubblici regionali, la maggior parte dei quali si esibiraŽ con tutta la gamma delle offerte del proprio territorio comprese la ricettivitaŽ, la gastronomia e lŽartigianato. Non mancheranno gli espositori del turismo nautico, del settore dei trasporti e della ricettivitaŽ extra-alberghiera. Tra i numerosi convegni e tavole rotonde organizzate sui temi dŽinteresse particolare dei singoli settori va evidenziata la conferenza sulla micro-imprenditoria nel settore dellŽospitalitaŽ extra-alberghiera. Questo evento, organizzato dalla Fiera di Zagabria e dallŽIstituto del Turismo di Zagabria in collaborazione con la Camera di Commercio croata, presenteraŽ al mercato croato il modello italiano dello sviluppo del turismo sostenibile. A farne lŽanalisi e a presentare il ŽŽcase study ItaliaŽŽ saraŽ unŽesperto italiano, Alberico Di Meo, autore tra lŽaltro del libro ŽŽIl ma! rketing dellŽambiente e della cultura per lo sviluppo turistico del territorioŽŽ. Mentre Enogastronomia & Turismo rappresenta il piuŽ importante incontro annuale dei professionisti dei settori interessati, la manifestazione ha una forte attrazione anche per il grande pubblico, soprattutto per i contenuti del settore turismo e della gastronomia : i visitatori potranno infatti degustare numerosi prodotti eno-gastronomici, ammirare le competizioni degli chef che promuoveranno le cucine regionali e le competizioni dei barmen nella preparazione dei cocktail. Per raggiungere Zagabria durante Enogastronomia & Turismo gli interessati possono beneficiare di uno sconto del 25 % sui voli quotidiani da Roma per Zagabria della Croatia Airlines Infolink: http://www.zv.hr |
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