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Notiziario Marketpress di
Lunedì 07 Aprile 2003 |
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GRANA PADANO INSEGNA... PROGETTO SCUOLE: UN TESORO DA MANGIARE
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Milano, 7 aprile 2003 - Per il secondo anno consecutivo il Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano entra nelle scuole con un´iniziativa che vuol avvicinare gli studenti ad un prodotto ricco di storia e cultura. I giovani coinvolti nel progetto un tesoro da mangiare hanno un´età compresa fra i 9 e i 13 anni (dalla terza elementare alla seconda media). Il grande successo dell´iniziativa è sottolineato dal fatto che le quasi 500 classi che hanno manifestato il proprio interesse per il progetto sono dislocate geograficamente lungo l´intera penisola. La scelta del Consorzio di dialogare con i giovani, poggia sul desiderio di comunicare ai ragazzi, passando attraverso il mondo della scuola, i valori alimentari, storici ed economici di uno dei prodotti italiani a Denominazione di Origine Protetta (D.o.p.) più rappresentativi del nostro paese nel mondo. La scuola diventa quindi, in questa prospettiva, il luogo privilegiato attraverso cui avvicinare i ragazzi ai valori ed alle tradizioni alla base della cultura del nostro paese. Il Consorzio Grana Padano per supportare l´iniziativa ha elaborato ed inviato alle classi interessate i materiali didattici con i quali i ragazzi, sotto la guida dei propri insegnanti, potranno lavorare in maniera stimolante e coinvolgente. Partendo quindi da un kit didattico, contenente una videocassetta, un quaderno di lavoro ed una guida per i docenti, i ragazzi svilupperanno dei veri e propri percorsi di riflessione ed apprendimento che toccheranno diverse discipline tre cui le scienze, la storia, la geografia e l´italiano. Nello specifico i materiali in dotazione si articolano attorno alle seguenti tematiche: Note e suggerimenti per una corretta alimentazione; La storia millenaria del Grana Padano; I luoghi di produzione del Grana Padano; Le fasi fondamentali di lavorazione del prodotto (mungitura, lavorazione, stagionatura). Altre due iniziative vanno a completamento del progetto ideato dal Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano: una visita di un giorno al Parco del Mincio ed un concorso a premi. Durante la gita presso il Parco del Mincio i ragazzi avranno la possibilità di visitare una delle zone di produzione di Grana Padano più interessanti dal punto di vista naturalistico e paesaggistico. All´interno della visita le classi potranno inoltre seguire "dal vivo" le varie fasi di lavorazione di questo famoso formaggio, visitando alcune delle aziende produttrici. Con l´attivazione del concorso le classi che aderiranno saranno chiamate ad approfondire in maniera creativa le tematiche affrontate utilizzando il kit didattico. La meccanica del concorso prevede la progettazione e la realizzazione da parte dei partecipanti di un gioco da tavolo strutturato come "gioco dell´oca" con la peculiarità che il percorso formato da caselle condurrà ad una precisa meta finale: la produzione di una forma di Grana Padano. Le tre classi vincitrici verranno giudicate su base meritocratica da una giuria appositamente creata. |
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