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Notiziario Marketpress di
Martedì 08 Aprile 2003 |
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UN PROSECCO SEMPRE PIÙ TRENDY E NATURALE
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Milano, 8 aprile 2003 - La Cantina Produttori di Valdobbiadene ha chiuso con il 2002 un bilancio in attivo per la sua immagine. Dopo aver celebrato l´anno scorso cinquant´anni di attività, ha promosso un tour enologico itinerante per l´Italia con l´intento di far conoscere il suo prodotto di punta, un vino che è l´emblema e l´ambasciatore più perfetto di una terra feconda, affascinante e "gioiosa": la Marca Trevigiana. A Venezia, Roma, Palermo e Milano giornalisti, ristoratori e appassionati hanno potuto degustare il Prosecco millesimato e il Cartizze Val d´Oca in abbinamento con piatti di alta cucina preparati da chef famosi, in una serie di eventi che hanno coinvolto anche personaggi dello spettacolo, dello sport e della cultura. Un grande successo per un vino che è la sintesi perfetta di un territorio incontaminato e suggestivo e dell´anima di chi lo abita: fresco, seducente, accattivante, molto "friendly". Facile veicolo di dialogo, di amicizia e di seduzione, il Prosecco ha conquistato milioni di consumatori italiani e stranieri - soprattutto i giovani e le donne - con la sua fragranza e i suoi profumi fruttati, e per una versatilità che facilita l´accostamento con piatti semplici, leggeri e di grande modernità. Ma il viaggio non si ferma, e il Prosecco si presenta in una nuova veste tornando al passato, con l´obiettivo di stupire e di sedurre sempre di più i suoi estimatori. Dopo anni in cui si è privilegiata la tecnologia di cantina con il risultato di ottenere un prodotto privo di difetti ma anche senz´anima, si può dire che la natura ha di nuovo preso il sopravvento, anche sull´onda di una richiesta di maggiore genuinità da parte del consumatore. "Ricominciamo dal fondo": Mauro Lorenzon, presidente dell´Associazione nazionale Enoteche e da sempre promotore del Prosecco, ha lanciato l´appello per un ritorno alla tradizione prontamente raccolto dalla Cantina Produttori. Il nuovo prodotto del marchio Val d´Oca sarà il Prosecco "col Fondo", che verrà battezzato in occasione del Vinitaly preceduto da una produzione-lancio di 20.000 bottiglie. Un vino da uve selezionatissime, non filtrato, che riposa sui suoi lieviti naturali anche in bottiglia, sviluppando così al massimo le sue caratteristiche organolettiche, con sapori e aromi ancora più intensi. Un Prosecco con più personalità, che parte alla conquista di una fascia più alta e più esigente di consumatori alla ricerca di un vino più strutturato ed emozionante, e che con le sue proprietà antiossidanti si rivela anche salutare. Al Vinitaly il "Prosecco col Fondo" potrà essere degustato dal 10 al 14 aprile presso il Padiglione 8 D6 della Cantina Produttori, dove sarà allestito un desk di assaggio con la presenza di Mauro Lorenzon. Come ideale proseguimento del viaggio dell´anno scorso, la prossima tappa sarà ancora Roma, dove il 16 giugno l´ultimo nato della Cantina verrà presentato alla stampa e agli operatori del settore enogastronomico in un incontro-dibattito con degustazione all´Hotel Hilton, un evento organizzato in collaborazione con l´Associazione Enoteche e con l´Associazione Italiana Sommelier. Il Prosecco rilancia così se stesso facendosi promotore di un messaggio improntato a un ritorno alle origini, al rispetto della natura, alla promozione della tipicità. Dimostrando una volta di più di non essere un vino semplicemente "beverino" da confinare al momento dell´aperitivo, con l´occasione il "Prosecco col Fondo" si metterà alla prova per essere abbinato a piatti importanti dell´alta ristorazione e a specialità tipiche non solo del Veneto ma anche di regioni di diversa cultura gastronomica. |
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