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Notiziario Marketpress di
Venerdì 11 Aprile 2003 |
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UNA NUOVA CANDIDA PERLA NEL GOLFO DEL TIGULLIO
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Incantevole meta turistica e, da sempre, incontestato "mare dei milanesi", Rapallo sorge proprio al centro dello splendido golfo del Tigullio. Molto frequentata in tutte le stagioni dell´anno, attira, oltre che per le sue bellezze naturali, anche per il suo grande talento in fatto di accoglienza, Tutto, dalle attrezzature, agli alberghi, ai ristoranti, alla spiaggia, è particolarmente curato, per offrire ai suoi ospiti le condizioni migliori con cui vivere le occasioni, gli appuntamenti e gli eventi che rendono questa località tanto movimentata ed effervescente. E, se il sole e il mare non bastano, basta guardarsi alle spalle, per godere di una inaspettata natura meravigliosa dalla rigogliosa vegetazione. Nel centro storico e nelle zone limitrofe sono tanti i locali tipici in cui gustare le specialità della cucina ligure ma, oggi, accanto a tanti nomi che sono diventati da molto tempo un prezioso punto di riferimento, se ne aggiunge uno che entra a pieno titolo a far parte di questa rosa. Si chiama "Villa Edera" e sorge proprio sulle alture di Rapallo, a 3 minuti dal centro, in mezzo a un uliveto. Il panorama è di quelli che mozzano il fiato e che offre alla vista tutta la spettacolarità del Golfo. Questo ristorante, che colpisce immediatamente per il candore che lo contraddistingue, gioca con i colori del cielo e del mare e con le cromatiche tonalità dei fiori e dei rampicanti che, numerosi, spuntano tra gli archi del giardino. A ricevere gli ospiti c´è Sara, la proprietaria (è anche sommelier) che, con grande gentilezza e competenza consiglia e prepara, aiutata dalla famiglia, i menù ricchi di piatti tradizionali. Una scelta che privilegia in modo assoluto la freschezza e la genuinità delle materie prime. Tanto pesce, ma solo quello che è disponibile nella giornata e che i pescatori le portanto personalmente. E sono proprio le triglie, i frutti di mare, i naselli, i gamberi e quant´altro, a definire i menu della giornata, insieme alle verdure dell´orto, alla pasta, al pane e alla focaccia fatti in casa. Il tutto accompagnato da un´eccellente proposta di vini proveniente da tutte le regioni. Se non siete degli intenditori niente paura...C´è Sara. Di lei potete fidarvi. |
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