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Notiziario Marketpress di
Venerdì 09 Maggio 2003 |
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LA "SAGRA DEL PESCE" DI CAMOGLI GIUNGE ALLA SUA 52° EDIZIONE L´11 MAGGIO IL "PADELLONE FRIGGERÀ IN QUATTROMILA LITRI DI OLIO OLTRE QUATTRO TONNELLATE DI PESCE AZZURRO: PER UN TOTALE DI 40.000 PORZIONI
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150.000 partecipanti, 4 tonnellate di pesce azzurro fritto nel padellone più grosso d´Europa, 4.000 litri d´olio utilizzati per un totale di 40.000 porzioni di pesce distribuite gratuitamente. Questi gli impressionanti numeri della 52° Edizione della "Sagra del Pesce", sponsorizzata anche quest´anno da Friol ed in programma domenica 11 Maggio a Camogli, in Liguria. Grazie alle migliaia di litri d´olio ed al supporto organizzativo offerto da Friol, domenica 11, si potrà gustare il pesce fritto in Piazza Colombo sull´impalcatura eretta sulle acque del suggestivo porticciolo. Ma sarà inoltre possibile, già nelle serate di venerdì 9 e sabato 10 Maggio, gustare i piatti tipici della cucina Ligure presso lo stand gastronomico allestito dalla Pro-loco. Venerdì 9 maggio, musica e animazione con "discoteca sotto le stelle" a partire dalle ore 21.30. E´ in programma per sabato 10 invece la Processione in onore di San Fortunato con partenza dalla Chiesa del Boschetto alle ore 20.00 ed arrivo alla Basilica Santa Maria Assunta. Seguirà alle ore 23.00 lo scenografico spettacolo pirotecnico sul mare al termine del quale inizieranno ad ardere i particolari e giganteschi falò realizzati sulla spiaggia dai ragazzi dei quartieri di Camogli. La sagra proseguirà con altre tappe itineranti per le quali Friol metterà a disposizione complessivamente 14.000 litri d´olio, oltre ad altri materiali organizzativi. "La "Sagra del Pesce" di Camogli - afferma Antonio Verdina, Presidente della Pro-loco di Camogli - prevede quest´anno di raggiungere il record storico di partecipazioni, potendo contare su un partner importante come quello dell´olio Friol, che ci ha permesso, oltre che di allargare il bacino di utenza della manifestazione, di utilizzare un nuovo Padellone, più capiente e sicuro del precedente che risaliva ai primi anni ottanta." La Padella dei Record: si tratta di un padellone speciale, non di ferro come i precedenti, ma d´acciaio inossidabile, conforme alla rigorosa normativa in materia di sicurezza. Pesa ventisei quintali, ha un manico di tre quintali e un diametro di tre metri e ottanta centimetri, per poter essere agevolmente trasportato nelle varie trasferte in altre regioni d´Italia. La maxi padella, sarà alimentata da bruciatori ad aria soffiata in grado di utilizzare sia il gas che il gasolio; il fondale che fa da quinta alla Padella, potrà considerarsi una vera e propria opera d´arte, in quanto completamente rivestito da pannelli intarsiati rappresentanti la Liguria. L´attuale padella, utilizzata per la prima volta in occasione del cinquantenario della manifestazione, è la quarta della serie ed è stata finanziata da Friol. E´ stata commissionata alla ditta parmense Botti dalla Pro Loco di Camogli e realizzata su progettazione della Europlan di Lavagna. La prima padella cadde in mare nel 1959, la seconda e la terza sono ormai in disuso. Perché Friol? Friol è l´olio specifico per friggere più utilizzato in Italia, consumato da circa tre milioni di famiglie. L´equilibrata composizione di oli permette a Friol di essere un olio resistente alle alte temperature, consentendo di ottenere un fritto croccante e al contempo asciutto. Friol è quindi l´olio per friggere che poteva permettersi di accettare la "sfida", che si rinnova così anche quest´anno, della Maxi Padella di Camogli. La Storia: la fama della "Sagra del Pesce" di Camogli coincide con quella della sua famosa padella gigante. Tutto ebbe inizio nel 1952 quando una ventina di pescatori decisero, con l´unico scopo di attirare i turisti di passaggio, di regalare durante la festa di San Fortunato, patrono dei pescatori, del pesce fritto. L´evento ebbe un successo al di là delle aspettative e gli organizzatori furono costretti a friggere pesce per tutto il giorno. L´anno successivo si ripropose l´iniziativa e Lorenzo Viacava detto "O Napoli", noto pescatore, decise per l´occasione di far costruire una padella gigante che divenne subito la vera attrazione di quella che era oramai diventata una vera e propria sagra. La fama dell´avvenimento era nel frattempo salita agli onori della cronaca internazionale anche grazie ad un interessamento del New York Herald Tribune, di Re Baldovino del Belgio e di un´eurovisione televisiva del 1955. Il Calendario: Quest´anno la tournèe itinerante della "Sagra del Pesce" prevede, grazie ad un fitto calendario di appuntamenti, di toccare le città di Varese presso l´Ipercoop (25 maggio), Spessa Po - Pavia (31 maggio - 1 giugno), Ferrara - Raduno Mini (6, 7 e 8 giugno), Omegna - Verbania (22 giugno), Teglio - Sondrio (29 e 30 giugno), Sordevolo - Biella (5 e 6 luglio), Piantedo - Sondrio (13 luglio) e Sala Baganza - Parma (19 e 20 luglio). Una curiosità internazionale: A Yokohama, in Giappone, si frigge con una copia della padella di Camogli. I Giapponesi hanno scoperto la padella camoglina in occasione del suo quarantennale ed hanno avuto l´autorizzazione a farne realizzare una identica. |
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