PARIGI OSPITA UN DIBATTITO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE
Parigi, 15 maggio 2003 - Il 17 e 18 giugno 2004 si svolgerà a Parigi (Francia) una conferenza dal titolo "Prodotti alimentari: una nuova sfida dopo un secolo di progressi". L´obiettivo principale della conferenza è di aiutare i decisori a cogliere maggiormente nel dettaglio gli attuali temi di discussione sulla sicurezza alimentare. La riunione sarà incentrata su quattro workshop che presenteranno le diverse preoccupazioni espresse da scienziati, produttori e consumatori. Gli argomenti di discussione saranno i seguenti: la catena alimentare: rischi reali e controlli; la scienza dell´alimentazione: fiducia e incertezze dei consumatori; diffusione delle conoscenze alimentari; Chi influenza le scelte dei consumatori? La manifestazione sarà organizzata dall´Associazione scientifica per la sicurezza alimentare (Ssha), con il patrocinio della Commissione europea e dell´Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (Ocse). Infolink: http://www.Ssha.asso.fr/site/index.php
