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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Maggio 2003 |
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CARNIA: RITORNANO LE FESTE TRADIZIONALI APPUNTAMENTI DELLA PRIMAVERA - ESTATE 2003 LE FESTE WEEK-END E SETTIMANE A TEMA BED & BREAKFAST IN CARNIA
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Le feste: Bacio delle croci - Zuglio (1 giugno) Sagra del pane - Ampezzo (1 giugno) Festa delle erbe di primavera - Forni di Sopra (8-15-22 giugno) Xxxiv Cronoscalata Verzegnis-sella Chianzutan - Verzegnis (15 giugno) Festa nazionale dei bambini del Touring Junior - Forni di Sopra (20-22 giugno) Solstizio d´estate... Erbe e fantasia - Ravascletto (20-22 giugno) Il mondo delle malghe - Sauris, Prato Carnico ed Ovaro (dal 21 giugno al 7 settembre, escluso agosto) Sauris Superbike - Sauris (22 giugno) Mostra Mercato Dei Prodotti Dei Caseifici Di Valle - Enemonzo (28-29 Giugno) Carnia Downhill - Gran Prix d´Italia Dh - Forni di Sopra (20 luglio) Rassegna folcloristica delle regioni a statuto speciale - Paluzza (25-27 luglio) Dal bandìt al carantan - Palio a cavallo - Arta Terme (6 luglio) Festa del prosciutto - Sauris (12-13 e 19-20 luglio) Festa dei frutti di bosco - Forni Avoltri (27 luglio e 3 agosto) Xxii Rassegna artigianale e artistica della Carnia - Socchieve (27 luglio- 24 agosto) Fasin la mede - Festa della fienagione - Sutrio (27 luglio) Palio das cjarogiules - Palio su antiche slitte con ruote - Paluzza (9-10 agosto) Fiesta tas corts - Ravascletto (24 agosto) Kaiser Zoncolan - 4^ ed. - Ovaro (24 agosto) Mostra mercato della ricotta e del formaggio di malga - Enemonzo (20-21 settembre) Funghi di settembre - Ravascletto (5-7 settembre) Sagra di Place - Paluzza (7 settembre) Magia del legno - Sutrio (7 settembre) Forni, funghi e...Gastronomia - Forni di Sopra (14 e 21 settembre) Festa delle mele - Tolmezzo (28 settembre) Premio Carnia Alpe Verde - Tolmezzo (18 -19 ottobre) Week-end e settimane a tema Week-end a cavallo - Sauris (tutti i week-end di giugno e settembre) Week-end trekking (minino 4 persone) - Ravascletto (20 giugno-12 ottobre) Week-end in mountain bike (minino 4 persone) - Ravascletto (20 giugno-28 settembre) Diventa artista del legno (minino 3-massimo 6 persone) - Sauris (21-28 giugno) Settimana trekking (minino 4 persone) - Ravascletto (22 giugno - 11 ottobre) Settimana alpinismo (minino 2 persone) - Ravascletto (22 giugno - 11 ottobre) Settimana in mountain bike (minino 4 persone) - Ravascletto (22 giugno-27 settembre) I lavori di un tempo... (minino 4 persone) - Ravascletto (30 giugno-4 settembre) Conosciamo la Carnia (minino 4 persone) - Ravascletto (30 giugno-31 agosto) Bed & Breakfast in Carnia Essere ospiti di una famiglia carnica, accolti con il calore e la calda ospitalità tradizionali di questa gente della montagna friulana: questa la proposta dei B&b Carnia, neocostituita associazione che raccoglie una decina di strutture distribuite nelle varie vallate della Carnia. "B&b Carnia - Dove sei di casa", recita lo slogan con cui si presentano in una graziosa brochure (che può essere richiesta gratuitamente): e, come in tutte le vere case carniche, cuore, anima, motore della famiglia è la madre, custode delle tradizioni, lavoratrice infaticabile sia dentro che fuori le mura (nell´orto, nei campi, nella stalla), educatrice dei figli, un tempo costretta a tutto ciò dall´emigrazione del marito in terre lontane. E proprio da un gruppo di donne è nata ora l´idea di aprire nelle proprie case dei piccoli ed accoglienti Bad & Breakfast, dove si dorme in grandi letti di legno coperti da caldi piumini, si fa la prima colazione con latte appena munto, marmellate fatte in casa, mieli, formaggi di malga e altri genuini prodotti carnici, e - se si desidera - è anche possibile pranzare o cenare. Il pernottamento con la prima colazione costa a partire da € 24 a persona. Per informazioni e prenotazioni: Cooperativa B&b Ospitalità in Carnia, tel. 0433-777155, e-mail:bbcarnia@carnia.Org Zuglio Bacio delle croci (1 giugno 2003) Domenica primo giugno si svolge nel paesino di Zuglio l´antico "Bacio delle Croci". L´atto di sudditanza delle chiese delle valli carniche alla Pieve di San Pietro, sorta come rifugio prima, quindi mantenutasi come bastione di difesa e luogo eletto di preghiera per le popolazioni di Julium Carnicum, centro urbano distrutto nei primi secoli dopo Cristo dagli Avari. Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it e-mail aiat@carnia.Org Forni Di Sopra Festa delle Erbe di Primavera (7-8 e 14-15 giugno 2003) Nella Val Tagliamento, a Forni di Sopra, si svolge una delle più attese e tradizionale manifestazione di apertura della stagione estiva, la Festa delle Erbe di primavera. Appuntamento impedibile per gli amanti della buona cucina e per chi è a caccia di sapori antichi e prodotti genuini un´infinita gamma di erbe, fiori, funghi e frutti. Numerose anche le iniziative collaterali come le escursioni guidate nei boschi per la raccolta delle erbe (quelle officinali venivano utilizzate già dal ´500 dalla repubblica di Venezia), un mercatino dedicato ai prodotti di montagna agricoli ed artigianali, mostra botanica, degustazioni in piazza e nei ristoranti di piatti a base di erbe e piante spontanee. Uno spazio particolare è riservato ai bambini, che vengono intrattenuti con giochi e animazione: Forni di Sopra, infatti, si sta sempre più caratterizzando come località ideale per le famiglie, dove tutto (dai menù/bebè negli alberghi al kinderheim) è pensato per rendere più divertenti le vacanze dei piccoli ospiti e dei loro genitori e nonni. Pacchetti di soggiorno: week end lungo (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica) € 110,00 week end breve (dalla cena del sabato al pranzo della domenica) € 70,00 Informazioni: Consorzio servizi turistici Forni di Sopra, tel. 0433-88553 Aiat della Carnia, tel. 0433-886767 Forni Di Sopra Festa nazionale dei ragazzi del Touring Junior (20 - 22 giugno 2003) A coda della Festa delle Erbe di Primavera, Forni di Sopra ospiterà anche quest´anno la Festa nazionale dei ragazzi del Touring Junior: il week-end del 20-22 giugno sarà uno spazio di puro divertimento dedicato ai più piccoli. Gare di mountain bike, escursioni guidate nel Parco delle Dolomiti friulane, antichi giochi carnici, animazione basata sulle tante leggende di folletti, gli Sbilfs, che - si sa - animano i boschi della Carnia e proposte gastronomiche pensate proprio per i ragazzi sono alcune iniziative che il Touring Club Italiano ha ideato per allietare i suoi più giovani soci. Una mostra mercato di auto e moto d´epoca completerà il già ricco programma. Informazioni: Consorzio servizi turistici Forni di Sopra, tel. 0433-88553, fax 0433-887947 Ravascletto Solstizio d´estate... Erbe e fantasia (20-22 giugno 2003) Il Solstizio d´estate (che coincide non a caso con il giorno di San Giovanni del calendario cristiano) è uno dei momenti in cui ancora oggi la magia si sente nell´aria. In questa notte, in luoghi ancora selvaggi come sono i boschi della Carnia, il mondo fantastico si possono vedere (almeno con gli occhi di fanciullo) gli Sbilfs della Valcalda. La Festa del solstizio d´estate (in programma a Ravascletto, in Valcalda, il 20, 21 e 22 giugno) accompagna il visitatore alla scoperta del mondo fantastico della montagna e di uno dei suoi momenti più particolari, il solstizio estivo, appunto, a cui sono legati molti riti e leggende. Ad animare la festa saranno gli Sbilfs, i folletti dei boschi, protagonisti delle tante leggende locali. Fra l´altro, si ripeterà il suggestivo rito del "mac di San Zuan" (mazzo di San Giovanni), che le donne del paese usano raccogliere all´alba del giorno di San Giovanni. Questo bouquet, composto da una ventina di fiori ed erbe, dopo la solenne benedizione in chiesa proteggerà con il suo potere benefico durante l´anno la casa, la famiglia, la salute. Pacchetti di soggiorno: week end lungo (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica) a partire da € 124,00 week end lungo Bed & Breakfast a partire da € 72,50 Informazioni: Consorzio Servizi Turistici della Carnia Centrale, tel. E fax 0433-66475, Ravascletto Sauris Sauris Superbike (22 giugno 2003) Tre percorsi di mountain Bike divisi per difficoltà: medio fondo 42 km, gran fondo 65 km e estreme 86 km. Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it e-mail aiat@carnia.Org Arta Terme Dal bandìt al carantan - Palio a cavallo (6 luglio 2003) E´ una vera è propria sfida a cavallo sul quarto e sul mezzo miglio. La Festa Dal bandìt al carantan in programma ad Arta Terme il 6 luglio ricorda un giorno di tanti anni fa quando Zuane, detto "il Spagnul", credendosi al sicuro, conteggiava i carantàns che gli spettavano. Ad un tratto, insospettitosi da strani rumori, rimise tutto velocemente nelle bisacce e, salito a cavallo, imboccò la vecchia strada romana. Zuane, stretta la bisaccia, sprona il cavallo che galoppa veloce come il vento. I banditi erano vicinissimi e stavano per avventarsi furiosamente contro in malcapitato... Le montagne della Carnia furono teatro di terribili agguati e rocamboleschi inseguimenti per secoli e secoli e la Festa di Arta Terme ricorda proprio queste fughe con il cuore in gola. La sfida la cavallo né è il simbolo. Informazioni: A.r.t.a.tur, tel. 0433-929411, fax 0433-929714 Sauris Festa del Prosciutto (12-13 e 19-20 luglio 2003) Quello di Sauris è una bandiera del gusto. Il prosciutto crudo che qui si produce è infatti , dolce e leggermente affumicato con legno di faggio aromatizzato con ginepro ed erbe, lasciato lentamente stagionare all´aria fresca e asciutta dei monti della val Lumiei. A questa specialità Sauris dedica la Festa del Prosciutto, che anima i due week-end di metà luglio. Durante la festa sono allestiti negli antichi borghi di Sauris di Sotto caratteristici stand in legno, dove si possono degustare prosciutto, speck, gnocchi, grigliate, piccoli frutti, dolci...Viene inoltre organizzata una Mostra mercato dell´artigianato locale Pacchetti di soggiorno: week end lungo (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica) € 125,00 week end in residence (affitto 2 notti - minimo 2 persone) € 83,00 Informazioni: Società Cooperativa Servizi Sauris, tel. E fax 0433-86000 Andar Per Malghe 1) Il mondo delle malghe Sauris, Ovaro, Prato Carnico (Tutti i week-end dal 21 giugno al 7 settembre 2003, escluso agosto) Chiuse d´inverno le malghe della Carnia vengono riaperte verso metà giugno quando i malghesi - seguendo i tradizionali riti della monticazione - portano le loro mandrie nei pascoli di alta montagna.Chi volesse andare alla scoperta di questo mondo fatto di antiche usanze, genuinità, semplicità, può affidarsi al programma del Mondo delle malghe,organizzato ogni estate in Val Lumiei, in Val Degano e in Val Pesarina (il punto di riferimento sono le tre località di Sauris, Ovaro e Prato Carnico): itinerari guidati alla scoperta delle malghe sono un appuntamento unico per gli amanti dei gusti della memoria, con pacchetti week-end, menù degustazione a base di prodotti di malga e molto altro ancora. Fra le altre manifestazioni dedicate alle malghe e ai loro prodotti, da ricordare la La monticazione "Anin in Mont" a Prato Carnico (21-22 giugno), la Sagra del Malgaro ad Ovaro (19-20 luglio), la Festa del Formaggio Salato a Sauris (15-17 agosto), La demonticazione e "Arlois e Fasois" a Prato Carnico (13-14 settembre), la Mostra mercato del formaggio e della ricotta di malga ad Enemonzo (20-21 settembre). Pacchetti di soggiorno: week end lungo (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica) € 107,00 cui si affiancano tante altre combinazioni per il week-end e per la settimana. Informazioni: Società Cooperativa Servizi Turistici Sauris, tel. E fax 0433-86000 2) La Via delle malghe carniche 12 itinerari pensati per tutti quelli che desiderano immergersi letteralmente nella natura - in un ambiente incontaminato - da percorrere a piedi tra distese di Rosa alpina e prati fioriti, tra muggiti di mandrie, fischi di marmotte e richiami acuti di rapaci alpestri: questa è la proposta del progetto "Via delle malghe carniche", che si snoda fra Carnia e Carinzia, seguendo gli antichi sentieri ancora oggi battuti dai malgari e percorsi un tempo dalla gente del posto per commerci, scambi, fede. Gli alpeggi di quest´area incontaminata delle Alpi, a cavallo del confine italo austriaco, si raggiungono a piedi, a cavallo, in mountain-bike, e addirittura accompagnati in quota da un trattore. Nelle malghe si mangiano cibi semplici e genuini, si acquistano burri e formaggi e si vede come vengono preparati, si passa una giornata all´aria aperta, scoprendo i ritmi e i riti dell´antico mestiere del malgaro e, in alcuni casi, è anche possibile pernottare Per raggiungerle, si seguono alcuni sentieri- recentemente sistemati e mappati- che portano nomi evocatori: il Sentiero dei cramârs , ad esempio, collega Forni Avoltri, in Carnia, con Birnbaum, in Carinzia, e ripercorre le tracce dei venditori ambulanti carnici che, con le loro crassigne (sorta di piccola cassettiera di legno portata a mo´ di zaino sulle spalle) vendevano Oltralpe spezie e tessuti. Il Sentiero dei silenzi, da Paularo a Dellach, si snoda fra praterie di montagna silenziose e ricche di torrenti e laghetti, rifugio per galli cedroni, nocciolaie, gatti selvatici e molti altri animali. Il Sentiero dei Contrabbandieri, da Paularo a Kirchbach, poco frequentato e con facili nascondigli, segue i passi battuti da contrabbandieri di spezie, sale e tabacco e offre spunti di grande interesse naturalistico..... In tutto i sentieri della Via delle Malghe Carniche sono 12: contrassegnati da un caratteristico marchio dove campeggia una mucca, sono descritti dettagliatamente in una mappa che si trova in distribuzione gratuita negli uffici dell´Aiat della Carnia e in quelli di Informazione turistica della Carinzia. Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it e-mail aiat@carnia.Org Socchieve Xxv Rassegna artigianale e artistica della Carnia (dal 27 luglio al 24 agosto 2003) Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org. Forni Avoltri (26-27 luglio e 2-3 agosto 2003) Festa dei frutti di bosco Tutta all´insegna della golosità e della natura, la Festa dei frutti di bosco si terrà a Forni Avoltri nei due week-end del 26-27 luglio e 2-3 agosto. In programma fra l´altro incontri dedicati ai frutti di bosco e alle erbe spontanee di montagna, escursioni guidate alla raccolta di lamponi e mirtilli, fragole e more, chioschi gastronomici dove si potranno degustare piatti tipici carnici e deliziosi dolci a base di frutti di bosco. Domenica, infine, si terrà per tutta la giornata una mostra mercato dei prodotti agricoli ed artigianali della Carnia, dove si potranno vedere all´opera gli artigiani, e soprattutto gli intagliatori del legno. Il tutto con accompagnamento di musiche tradizionali e da osteria. In occasione della Festa dei frutti di bosco, sono stati, messi a punto dei pacchetti - soggiorno particolarmente convenienti: week-end (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica) con trattamento di mezza pensione, a partire da € 93. Informazioni: Aiat della Carnia, tel. 0433-72202, fax 0433-727821 Sutrio Fasin la mede (27 luglio 2003) I Lavori Di Fienagione Sul Monte Zoncolan. Si Mangia Nei Cortili Degli Stavoli In Un Originale Percorso Gastronomico-naturalistico Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org Forni Di Sopra Carnia Downhill - Gran prix d´Italia Dh (20 luglio 2003) Gara di discesa in mountain bike dal monte Varmost Informazioni: Aiat della Carnia, tel. 0433-886767 Paluzza Rassegna folcloristica delle regioni a statuto speciale (25-27 luglio 2003) Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org. Paluzza Palio "Das cjarogiules" (9-10 agosto 2003) Gara Tra I Borghi Del Paese Con Le Slitte "Lougies" A Ruote Impiegate Un Tempo Nel Trasporto Del Legname E Dei Prodotti Della Terra Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org. Ravascletto Fiesta tas corts (24 agosto 2003) La Fiesta tas corts di Ravascletto è tra le feste più autentiche e originali della Carnia e si svolge per tradizione nella seconda metà di agosto. Protagonista della Festa nei cortili è la gastronomia, grazie all´infaticabile disponibilità delle donne del paese che aprono per l´occasione le loro case e fumanti cucine offrendo ai visitatori antichi piatti realizzati recuperando le vecchie ricette di famiglia Il piatto più noto, ed anche il più ricco di varianti, sono senza dubbio i cjarsòns, sorta di agnolotti con ripieno dolce a base di ricotta, conditi con burro fuso e ricotta. Come i gnòcs e le agnes, i cjarsòns erano un tempo dei piatti speciali, che venivano preparati solamente in occasione dei giorni di festa. Immancabili il frico, una sorta di frittata fatta con scaglie di formaggio di malga sciolte lentamente in piccole padelle (ma le varianti sono molte, dal frico croccante a quello morbido con patate, cipolle, mele) la mèsta e busa (polenta tenera, condita con burro fuso, con salsiccia e ricotta), mignestròn (con le sue infinite varianti di verdure), i cartufles e radic (patate e radicchio, conditi con lardo)... Informazioni: Consorzio Servizi Turistici della Carnia Centrale, tel. 0433-66477, fax 0433-616921, Ravascletto Ovaro Kaiser Zoncolan - 4 Edizione (24 agosto 2003) Campionato europeo della montagna in mountain bike Informazioni: Aiat della Carnia, tel. 0433-66477, fax 0433-616921 Ravascletto Funghi di settembre (5-7 settembre 2003) Alla fine dell´estate si svolge a Ravascletto la Festa di tutti i funghi, dedicata alla riscoperta delle numerose specie di funghi ottimi da cucinare ed alternativi ai noti porcini. Con esperti micologi si va per funghi e si impara a classificarli, mentre negli alberghi i cuochi li usano come base per tutti i menù e ne illustrano agli ospiti gli usi in cucina. Fra le varie iniziative, anche un mini-corso di cucina, naturalmente incentrato sui funghi e i prodotti autunnali della montagna. Pacchetti di soggiorno: week end lungo (dalla cena del venerdì al pranzo della domenica)a partire da € 124,00 week end lungo Bed & Breakfast a partire da € 72,50 Informazioni: Consorzio Servizi Turistici della Carnia Centrale, tel. E fax 0433-66475, Ravascletto Paluzza Sagra di Place (7 settembre 2003) Antico mercato in cui si incontrano le genti della Carnia e dell´Alta Carinzia Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org. Sutrio Magia del Legno (7 settembre 2003) Nei borghi del paese viene rappresentata la lavorazione del legno in tutte le sue forme e curiosità.. Si mangia nei cortili e nelle vecchie case. Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it, e-mail aiat@carnia.Org. Forni Di Sopra Forni, funghi e... Gastronomia (14 e 21 settembre 2003) La festa comprende una mostra micologica, escursioni guidate, mostra mercato di prodotti agricoli e artigianali, menù ai funghi, animazione per bambini. Informazioni: Consorzio servizi turistici Forni di Sopra, tel. 0433-88553 Aiat della Carnia, tel. 0433-886767 Tolmezzo Festa delle mele (28 settembre 2003) A Tolmezzo si festeggia l´arrivo dell´autunno rendendo omaggio ad uno dei frutti più tradizionali della montagna, la mela. Un tempo, in Carnia si coltivavano decine di varietà di questo profumato frutto ed ora (dopo un periodo in cui la melicotura era stata in parte abbandonata) si sta iniziando a reintrodurne alcune specie particolari. Cultura, sport, gastronomia, agricoltura, artigianato, folklore, spettacoli, shopping: questi gli ingredienti della Festa delle mele, che avrà anche uno spazio ed un programma tutto dedicato ai bambini. Informazioni: Aiat della Carnia, tel. 0433-929290 Tolmezzo Premio Carnia Alpe Verde (18 - 19 ottobre 2003) Un week-end dedicato alla gastronomia e ai prodotti della montagna carnica: il Premio Carnia Alpe Verde, in programma a Tolmezzo il 18 e 19 ottobre, si preannuncia un appuntamento assolutamente da non perdere per i buongustai, ma anche per chi vuole passare due giorni in totale relax, nella tranquillità della montagna, riscoprendo i sapori veri e genuini di un tempo, che gli artigiani della Carnia hanno saputo preservare dalla minaccia dell´omologazione del gusto. Organizzata dall´Aiat della Carnia, in collaborazione con il Touring Club Italiano e la Regione Friuli Venezia Giulia, la manifestazione è stata ideata con lo scopo di valorizzare e salvaguardare i piatti tradizionali della montagna carnica, vero e proprio giacimento gastronomico e culturale. In programma Laboratori del gusto, "Laboratori aperti - Alla scoperta di luoghi e sapori"( ovvero itinerari in corriera per visitare luoghi di produzione di prodotti tipici, botteghe artigianali, antiche trattorie), una Mostra mercato di tutti i prodotti locali, un biciclettata alla ricerca di sapori perduti. Per l´occasione, i ristoranti del circuito di Carnia in tavola prepareranno un piatto tradizionale unico a prezzo fisso e gli alberghi delle varie vallate della Carnia proporranno pacchetti week-end particolari. Giunto alla sua nona edizione, il Premio anche quest´anno sarà assegnato a 3 personaggi o realtà che si sono contraddistinti per quanto riguarda la tutela e la valorizzazione delle tradizioni e dei prodotti tipici. Lo scorso anno i premiati sono stati assegnati allo scrittore Carlo Sgorlon, alla famiglia Santini del ristorante "Dal Pescatore" di Canneto sull´Oglio (Mantova) e al Consorzio Vicenza Qualità, nella persona dell´ amministratore delegato dott. Vladimiro Riva. Informazioni: Aiat della Carnia, numero verde 800-249905, fax 800-597905, www.Carnia.it e-mail aiat@carnia.Org |
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