Schoko Land, a Caslano: il museo del cioccolato allestito in un´ala della fabbrica Alprose dove è possibile vedere macchinari, fasi e tecniche di lavorazione. Caslano-lugano. Orari d´ apertura: tutti i giorni dalle 9 alle 18 "La storia del cioccolato risale al 600 d.C. Quando i Maya emigrarono verso lo Yucatan (Messico), dove ha origine la prima piantagione di cacao conosciuta. Ma non c´è dubbio che i Maya lo coltivassero già nei secoli precedenti. Il primo europeo che scoprì il cacao fu Cristoforo Colombo nel 1502, al termine del suo quarto viaggio verso le Americhe. Ma fu Hernan Cortes che, nel 1528, portò le prime fave di cacao e gli utensili necessari per la loro preparazione in Spagna. Il cacao ha origine nelle montagne dell´Amazzonia. Il suo albero cresce all´ombra delle foreste tropicali e raggiunge un´altezza di 15 metri. Il clima fu determinante poichè la pianta prospera solo ad una temperatura media di ca. 25°, un´umidità dell´80% e con precipitazioni di ca. 1500 millimetri al giorno. Dall´alto di una passerella potrete osservare tutti i diversi momenti della lavorazione: dalla liquefazione del cacao fino alla sua intavolazione ed imballaggio". Luogo Caslano Indirizzo c/o Chocolat Alprose Sa Telefono +41 (0)91 611 8856 Web http://www.alprose.ch E-mail info@alprose.Ch Apertura tutti i giorni Lu-ve 9.00-18.00; Sa+do 9.00-17.00 www.Svizzera.it
