|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Lunedì 01 Settembre 2003 |
|
| |
|
|
| |
AL NEBBIOLO UN´INTENSA TRE GIORNI DI DIBATTITI
|
|
| |
|
|
| |
Sondrio, 1 settembre 2003 - Rappresenta una grande sfida, teme il sole cocente come le gelate primaverili, soffre l´umidità e il vento, ma realizza le ambizioni dei viticoltori come nessun altro: è il nebbiolo, nobile vitigno dal glorioso passato e dal radioso futuro, che trae le sue origini dalle vallate alpine della Valtellina e dal Piemonte. Il Consorzio di Tutela Vini di Valtellina dedica al nebbiolo un´intensa tre giorni di dibattiti, confronti e incontri tra tecnici, studiosi, viticoltori e amanti del buon vino provenienti da ogni parte del mondo, che si terrà in Valtellina, il 23, 24 e 25 gennaio 2004. Il nebbiolo, considerato tra i grandi cinque vitigni rossi mondiali, rappresenta con il pinot nero una delle grandi sfide enologiche per identità e difficoltà di vinificazione. Sono già a quota 100 i produttori contattati negli Stati Uniti, in Messico, in Argentina, in Cile, in Sudafrica, in Australia, in Nuova Zelanda e in Europa. Negli Stati Uniti abbiamo trovato tracce di nebbiolo da est ad ovest, da sud a nord, non soltanto nell´assolata California, ma anche nel semidesertico New Mexico come in Arizona, in Pennsylvania e nell´Idaho, in Oregon, in Virginia e nello stato di Washington. Il nebbiolo è presente in tutta l´Australia meridionale, compresa l´isola di Tasmania, nel cuore della Constantia Valley, nel lembo più meridionale d´Africa, nelle regioni settentrionali del Northland, una delle isole che compongono la Nuova Zelanda, e dall´altra parte del globo, ai. Piedi della Cordigliera delle Ande, ma anche in Svizzera e in Austria, senza dimenticare l´italia. In tutte queste regioni ci sono viticoltori ed enologi appassionati che combattono contro avverse condizioni climatiche per produrre un po´ di nebbiolo, rinnovando ogni giorno la loro personale sfida con questo vitigno. Per loro e per tutti gli appassionati è stato inaugurato un forum, all´interno del sito internet dedicato al convegno www.Nebbiolograpes.org, per discutere di nebbiolo, per conoscerne l´adattabilità e la resa, le tecniche di coltivazione e i segreti della vendemmia, ma anche per dissertare dell´inconfondibile sapore e dell´abbinamento ai cibi. Nelle due versioni, una in inglese e una in italiano, si potranno incrociare considerazioni e suggerimenti, domande e risposte; come- spiega il coordinatore del convegno Carlo Alberto Panont: "Abbiamo raggiunto decine e decine di produttori di nebbiolo in tutto il mondo e li abbiamo coinvolti in questo progetto - spiega - promuovendo un confronto aperto a qualsiasi contributo sul nobile vitigno, che si svilupperà in questi mesi sul nostro sito internet per concretizzarsi nel convegno del gennaio 2004. In quell´occasione, accanto ai contributi di tecnici e studiosi, una parte importante sarà riservata alle esperienze dei produttori provenienti da quattro continenti". |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
