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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 03 Settembre 2003 |
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RETE DI ECCELLENZA EUROPEA PER UN´ALIMENTAZIONE PIÙ SICURA
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Bruxelles, 3 settembre 2003 - La Commissione europea ha deciso di investire, entro i prossimi cinque anni, 14 milioni di euro nella creazione di una rete di eccellenza (Noe) destinata ad individuare la presenza di sostanze chimiche dannose nella catena alimentare. La rete Cascade riunirà oltre 20 fra atenei, istituti di ricerca e Pmi (piccole e medie imprese) di tutta Europa e sarà coordinata dal Karolinska Institute che ha sede in Svezia. I finanziamenti della rete rientrano nell´ambito della priorità tematica "Qualità e sicurezza dei prodotti alimentari" del Sesto programma quadro (6Pq). Ingemar Ponratz, ricercatrice presso il Karolinska Institute ed impegnata nella creazione della rete, ritiene che quest´ultima produrrà risultati di rilievo: "Questa rete di eccellenza apporterà un deciso cambiamento. Per la prima volta, una comunità scientifica dalle dimensioni così ampie, tali da comprendere neurologi, chimici, esperti nella valutazione del rischio e specialisti di metabolismo, è riunita in una struttura integrata destinata a mettere insieme discipline diverse in un unico progetto", ha dichiarato la Ponratz al Notiziario Cordis. Il compito fondamentale della rete è analizzare le sostanze chimiche presenti in molti alimenti di uso comune e valutarne l´effetto sulla salute umana mediante l´impiego di un ampio spettro di approcci scientifici. L´insieme delle ricerche della rete sarà condotto da almeno due partner di paesi diversi. Inoltre, la stretta interazione tra tutti i membri è vivamente incoraggiata. Oltre che sulla ricerca di base, tuttavia, l´accento sarà posto anche sull´applicazione dei relativi risultati, come spiega la Ponratz: "Intendiamo offrire suggerimenti di ordine pratico sugli alimenti potenzialmente dannosi e consigli sulle alternative più sane. Miriamo, inoltre, ad acquisire competenze consultive tali da poter fornire informazioni scientifiche ai responsabili delle politiche e ad altri soggetti non esperti del settore". Le attività della rete Cascade, fra le quali figura anche la creazione di un sito Internet sul progetto, saranno ufficialmente inaugurate agli inizi del 2004. Il prof. Jan-åke Gustafsson, anch´egli del Karolinska Institute, sottolinea che: "È importante che [il Karolinska Institute] abbia ora l´opportunità di dimostrare le proprie doti in campo amministrativo e l´importanza del suo ruolo nella collaborazione per la ricerca paneuropea su larga scala". Per informazioni sul programma di qualità e sicurezza alimentare consultare: http://www.Cordis.lu/food/home.html |
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