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Notiziario Marketpress di
Giovedì 04 Settembre 2003 |
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MOSTRA NAZIONALE DEGLI SPUMANTI 40^ EDIZIONE VALDOBBIADENE, VILLA DEI CEDRI, 5 - 14 SETTEMBRE 2003
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Una delle innovazioni introdotte in queste ultime edizioni della Mostra Nazionale degli Spumanti, che più ha riscosso consensi ed apprezzamenti, è stata senz´altro la creazione di una sezione enogastronomica articolata e qualificata, attraverso i "I Ristoranti d´Autore" e "Le Officine dei Sapori". Allestita nella cornice di Villa dei Cedri, all´interno della Mostra Nazionale degli Spumanti, la rassegna "Ristoranti d´Autore" metterà in scena delle serate di abbinamenti enogastronomici di alta qualità, frutto dell´impegno di ristoratori e cuochi prestigiosi. Da segnalare in particolare la serata di venerdì 12 settembre sul prezioso Tartufo d´Alba, intitolata "Il Tartufo e l´Oltrepo´ Pavese metodo classico" realizzata dal Ristorante La Ciau del Tornavento di Treiso (Cn). Questo appuntamento, infatti, seguirà quello del gemellaggio tra città del vino "Valdobbiadene incontra Alba" che sarà sancito la mattina di sabato 6 settembre. Anche le "Officine dei Sapori", condotte dal Sandro Sangiorgi, saranno ancora protagoniste di questa edizione, con la loro formula che coniuga le caratteristiche di un "laboratorio" del gusto con quelle di una lezione di enogastronomia, approfondendo il tema dell´abbinamento tra grandi vini italiani ed internazionali, con prodotti gastronomici tipici nazionali e stranieri, tutti particolari e di alta qualità. Per la prima volta quest´anno, invece, si potrà partecipare all´iniziativa delle due verticali di "grandi interpreti italiani", anch´esse condotte da Sandro Sangiorgi. La prima Verticale, sabato 13 settembre alle 18, sarà dedicata a "Giulio Ferrari Riserva" (5 annate), e sarà accompagnata dal reading poetico "Vino e letteratura". La seconda, domenica 14 alle 11, sarà dedicata al Franciacorta di "Enrico Gatti" e "Il Mosnel" (3 annate per ciascuna cantina), due dei più affermati produttori emergenti del Franciacorta. Da oggi, dunque, sono aperte le prenotazioni a queste tre iniziative: i posti sono limitati a circa 60/70 presenti per ognuno degli appuntamenti. Per informazioni e prenotazioni: Mostra Nazionale degli Spumanti Altamarca - Villa dei Cedri, 31049 Valdobbiadene (Tv) Tel 0423 972372 Fax 0423 975510 e-mail altamarca@altamarca.It web www.Mostranazionalespumanti.it "Ristoranti d´autore" 4 Maestri della gastronomia tipica per 4 serate a tema Venerdì 5 Settembre, ore 20.30 "I Funghi e il Prosecco Conegliano Valdobbiadene" Ristorante da "Gigetto" - Miane (Tv) Sabato 6 Settembre, ore 20.30 "Il Baccala´ ed il Durello Metodo Classico" Antica Trattoria "Due Spade" - Sandrigo (Vi) ***** Venerdì 12 Settembre, ore 20.30 "Il Tartufo e l´Oltrepo´ Pavese" La Ciau del Tornavento - Treiso (Cn) Sabato 13 Settembre, ore 20.30 "L´oca e l´Alto Adige Metodo Classico" Agriturismo "Mondragon" - Arfanta di Tarzo (Tv) 40° Edizione Mostra Nazionale degli Spumanti Valdobbiadene, 5/14 settembre 2003 Le Officine dei Sapori a cura di "Porthos Racconta..." e condotte da Sandro Sangiorgi "Viaggio guidato nell´arte degli abbinamenti tra grandi vini e cibi d´eccellenza" Lunedì 8 Settembre - ore 20,30 "Profondo rosso" Sangiovese, Montepulciano e Sagrantino, osservati fra innovazione e tradizione, abbinati a formaggi e salumi del Centro Italia. Martedì 9 Settembre - ore 20,30 "Orgoglio e passione" Austerità e severità, archetipo che lega nord e sud. Grandi Nebbioli, Aglianico e Nerello Mascalese abbinati a funghi e formaggi. Mercoledì 10 Settembre - ore 20,30 "Mediterraneo" Gli Spumanti dall´anima fredda in abbinamento al calore della cucina mediterranea Giovedì 11 Settembre - ore 20,30 "La dolce vita" Il mondo dei passiti, secchi, dolci, vivi o crepuscolari. Un viaggio alla scoperta delle grandi bottiglie da meditazione i in abbinamento a formaggi, patanegra, bottarga e dolci. |
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