ERCOLE OLIVARIO 2007 – AVVIATE LE PROCEDURE DELLA SELEZIONE REGIONALE DEGLI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA PER LA PARTECIPAZIONE AL PREMIO NAZIONALE
Unioncamere Toscana, in collaborazione con le Camere di Commercio della regione, organizza la selezione degli oli extravergini di oliva di elevata qualità per la partecipazione alla Xv edizione del Concorso Ercole Olivario in programma a Spoleto dal 20 al 24 marzo prossimo. Il concorso, finalizzato alla valorizzazione delle eccellenze olearie italiane, è riservato all´olio extravergine d´oliva di qualità ottenuto da olive prodotte nelle zone con riconoscimento a denominazione di origine ( Dop e Igp ) o dai diversi ambiti territoriali ed è aperto a varie tipologie di produttori e soggetti diversi. L´organizzazione della selezione prevede l´invio delle domande di partecipazione alla Camera di Commercio competente per territorio entro il 31 gennaio 2007, il prelievo dei campioni da parte della stessa Camera, una preselezione degli oli ad opera della commissione panel-test operante presso la Camera o nell´ambito della provincia, e una selezione finale effettuata da una commissione costituita a livello regionale presso il Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Firenze da capi panel e tecnici assaggiatori iscritti nella sezione regionale dell´Elenco nazionale. I campioni selezionati saranno inviati a Spoleto in un numero massimo di 6 in rappresentanza della Toscana. I soggetti ammessi al concorso, le condizioni e le modalità di partecipazione sono quelli risultanti dal Regolamento e dalla modulistica che possono essere scaricati dal sito www. Ercoleolivario. Org ovvero richiesti alla locale Camera di Commercio, ad Unioncamere Toscana o al Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Firenze. .
