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Notiziario Marketpress di
Martedì 20 Settembre 2011 |
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MARCHE: MARCHIO REGIONALE QM PER UOVA E PRODOTTI D´UOVO.
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Cresce il numero di prodotti agroalimentari a qualita` garantita dalle Marche. Su proposta del vicepresidente e assessore all´Agricoltura, Paolo Petrini, infatti, la Giunta regionale ha approvato il disciplinare relativo al settore uova e prodotti d´uovo, finalizzato all´uso del marchio Qm ´ Qualita` garantita dalle Marche. ´Qm e` un´iniziativa che va incontro alle esigenze dei consumatori, indirizzandoli verso prodotti locali di qualita`, rafforzando al contempo le imprese agricole del nostro territorio e la sua attrattivita`. Il numero crescente di filiere agroalimentari che aderiscono al marchio e` segno che l´iniziativa funziona. La testimonianza qualitativa e capacita` distintiva dei prodotti regionali di qualita`, hanno anche un benefico influsso sulla domanda turistica che interessa la nostra regione e sulla sua destagionalizzazione´, osserva Petrini. Il disciplinare approvato, predisposto dall´Assam, descrive e codifica tutte le fasi della produzione, dalla materia prima alla commercializzazione delle uova e dei prodotti d´uovo, garantendo il consumatore finale, anche attraverso la certificazione e la conformita` alle prescrizioni previste dal disciplinare stesso. Quest´ultimo fissa una serie di condizioni da rispettare per poter utilizzare il marchio, tra cui spicca l´assenza di Ogm dai processi produttivi e dalle materie prime. Prescrizioni specifiche riguardano, poi, le condizioni di allevamento delle galline. Impianti e conduzione dell´allevamento devono essere infatti all´aperto, a terra o con gabbie modificate, con dimensioni adeguate, in modo da salvaguardare il benessere animale, oltre alla sicurezza degli operatori e dell´ambiente. Notevole rilevanza e` data, poi, alla rintracciabilita` dell´origine dei prodotti da realizzare tramite il software ´Si.tra.´ o analoga soluzione informatica dalle stesse caratteristiche tecniche, secondo le indicazioni che Regione e Assam forniscono. Il sistema ´Si.tra.´ assicura il flusso di informazioni necessario alla tracciabilita` oppure, per ogni unita` minima di prodotto, la caratteristiche, i flussi dei materiali, la tipologia delle organizzazioni coinvolte e gli aspetti organizzativi. I disciplinari marchio Qm gia` emanati dalla Regione crescono quindi di numero, dall´ortofrutta, al lattiero ´ caseario, dai molluschi alla filiera olio extravergine d´oliva ´ oli monovarietali, dalla filiera delle carni suine a quella ittica, dalle carni ovine al latte alta qualita`, fino alla filiera cereali e all´agriturismo. |
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