Notiziario Marketpress di
Martedì 27 Settembre 2011
GRANA PADANO.AL VIA PROGETTO RICERCA SU MIGLIOR QUALITÀ LATTE
Pasturo/lc - La Regione approva un finanziamento di 113.000 euro per avviare un progetto di ricerca sul miglioramento qualitativo del latte destinato alla produzione di Grana Padano Dop. A stabilirlo è un decreto della Direzione Generale Agricoltura che, nell´ambito del programma annuale 2011 dell´Ersaf, dà ufficialmente il via libera al piano operativo del progetto. ´Accanto alla promozione - ha commentato l´assessore regionale all´Agricoltura Giulio De Capitani - Regione Lombardia sostiene le nostre produzioni agroalimentari di qualità anche attraverso la ricerca. Lo studio e l´acquisizione di nuove conoscenze scientifiche sono un investimento necessario ad alimentare costantemente l´innovazione che le nostre aziende agricole ci chiedono per continuare ad essere competitive´. Il progetto di ricerca triennale, il cui valore complessivo supera i 783.000 euro di cui 238.000 a carico dell´ente regionale, sarà realizzato in partnership con il Consorzio Grana Padano e si avvale della qualificata collaborazione di prestigiosi istituti universitari e centri di ricerca: Università degli Studi di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Università degli Studi di Parma e istituto Spallanzani di Rivolta d´Adda (Cremona). ´La compartecipazione finanziaria ci aiuta a destinare con precisione i fondi regionali sugli ambiti di ricerca realmente urgenti per le nostre imprese. La sperimentazione - ha concluso De Capitani - sarà condotta anche utilizzando la stalla e il caseificio sperimentali del polo regionale di Carpaneta (Mantova) gestito da Ersaf´.
