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Notiziario Marketpress di
Martedì 18 Ottobre 2011 |
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GIORNATA CHAMPAGNE:
UN APPELLO A CHEF E SOMMELIER ITALIANI PER LA TUTELA
DELLE DENOMINAZIONI NEGLI STATI UNITI
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La petizione Protect Place sarà presentata a New York il 19 ottobre Una petizione firmata da chef e sommelier di tutto il mondo sarà presentata a New York il prossimo 19 ottobre per chiedere agli Stati Uniti un’etichettatura leale e veritiera dei vini provenienti dalla grandi regioni del pianeta. La Giornata Champagne in programma oggi a Milano sarà dunque l’occasione per raccogliere l’adesione degli chef e dei sommelier italiani al Protect Place Act, affinché anche l’America adotti le stesse misure che vigono nei grandi paesi della tradizione viticola. Protect Place (www.Protectplace.com) è la dichiarazione congiunta sottoscritta il 26 luglio 2005 a Napa Valley, negli Stati Uniti, da 7 membri fondatori: Champagne, Jerez, Napa Valley, Oregon, Porto, Walla Walla Valley e Washington State ai quali si sono aggiunti dal 2007 il Chianti Classico, Paso Robles, Sonoma County, Tokaj, Victoria e Western Australia. Obiettivo della dichiarazione è di “sostenere e proteggere l’integrità dei nomi dei luoghi del vino che sono fondamentali strumenti per l’identificazione da parte dei consumatori”. “Quest’anno gli Stati Uniti sono diventati il primo paese consumatore di vino, ha commentato Thibaut le Mailloux, Direttore della Comunicazione del Comité Champagne presente alla Giornata Champagne di Milano. Il vino è parte integrante della cultura statunitense, come dimostrano l’adesione delle numerose denominazioni americane alla petizione e la crescente attenzione dei consumatori per la storia dei grani vini, parte inscindibile del valore e della riconoscibilità sul mercato”. Il testo integrale in italiano della dichiarazione è disponibile sul sito www.Champagne.it dove è possibile scaricare la lettera agli chef e ai sommelier. Il Centro Champagne rappresenta in Italia il Comité Champagne (Civc). Con sede a Epernay, il Civc riunisce tutte le maison e i viticoltori della Champagne. La missione fondamentale del Centro in Italia si focalizza sulla protezione e la promozione della denominazione Champagne sul mercato italiano. Www.champagne.it e www.Civc.fr |
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