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Notiziario Marketpress di
Martedì 18 Ottobre 2011 |
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IL ST. REGIS DI ROMA E IL RISTORANTE VIVENDO
PRESENTANO IL FESTIVAL GASTRONOMICO AUSTRIACO & VIENNESE
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Dopo il successo della passata edizione, l’Hotel St. Regis di Roma, in collaborazione con l’Ambasciata d’Austria in Italia, il prestigioso Hotel Bristol di Vienna e con i patrocini di Roma Capitale e della Città di Vienna, dà il via alla rassegna gastronomica dedicata all’Austria e alla raffinata pasticceria viennese dal 19 al 28 ottobre. In onore della Festa Nazionale austriaca, la cui ricorrenza coincide con la dichiarazione di neutralità il 26 ottobre 1955, Francesco Donatelli, Executive Chef del Ristorante Vivendo, Hansuk Kuehr e Isabella Groeller – rispettivamente Sous-chef e Pastry Chef dell’Hotel Bristol - invitano all’assaggio, dal martedì al sabato, di piatti tipici della tradizione locale tra cui: mousse di petto d’anatra affumicata con zucca in agrodolce, crema di radice nera con strudel di animelle di vitello e pesto al prezzemolo, straccetti di omelette dolce con uvetta Kaiserschmarrn con composta di prugne tiepide e sorbetto di mele. Immancabile poi per gli stimatori della cotoletta, il Wienerschnitzel la cui “diatriba culinaria” con Milano è ancora aperta, circa le sue origini. Per gli amanti del te’ invece, Le Grand Bar riserva uno spazio dedicato dalle 15 alle 18 dove sarà possibile accompagnare la più classica delle bevande pomeridiane, con raffinata pasticceria viennese. La serata inaugurale si terrà martedì 18 dove si esibiranno la famosa artista austriaca Kammersängerin Sona Ghazarian accompagnata dal Maestro Denis Volpi e la coppia internazionale di dieci balli Andrea Pacelli e Miriana Quint. Nell’ambito del Festival, prodotti agroalimentari e vini austriaci saranno presentati dal Ministro Federale Austriaco per le Politiche Agricole, Forestali, dell’Ambiente e la Gestione delle Acque, Nikolaus Berlakovich. Il Festival si concluderà con una cena di gala sabato 29, su invito, accompagnata dalla Johann Strauss Capelle di Vienna e da famosi cantanti e ballerini austriaci e italiani. Menu completo € 80 a persona, caffè e vini austriaci inclusi. Per informazioni e prenotazioni contattare: Ristorante Vivendo T. 06 47092736; www.Ristorantevivendo.it; www.Facebook.com/stregisrome |
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