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Notiziario Marketpress di
Giovedì 03 Novembre 2011 |
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AGROALIMENTARE: GOOD RIFERIMENTO DEL GUSTO PER ALPE ADRIA
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Torreano di Martignacco - Good, il salone delle specialità enogastronomiche e agroalimentari chiusosi martedì a Udine Fiere, a Torreano di Martignacco, deve diventare la vetrina delle eccellenze del gusto del Friuli Venezia Giulia per l´intera area dell´Alpe Adria. Un trampolino di lancio della promozione delle ricchezze dell´agroalimentare e dell´enogastronomia del Friuli Venezia Giulia, che sono sostenute sotto il marchio Tipicamente Friulano. Questo obiettivo è stato enunciato dall´assessore regionale alle Risorse Rurali, Agroalimentari e Forestali, Claudio Violino, intervenuto a inaugurare la terza edizione della rassegna che ha per sottotitolo ´The 2011 foodexperience´. Il traguardo che l´assessore si pone e pone all´intero sistema e alla filiera rurale e agroalimentare della nostra regione, è quello di sapersi e potersi raccordare con le analoghe realtà contermini, per fare di questa ghiotta occasione un evento destinato a penetrare nella consuetudine e nelle emozioni del palato e dei sapori dei gourmet, come dei semplici degustatori occasionali di questa importante area dell´Europa. Violino ha anche sviluppato un parallelismo tra Good, evento udinese, e il Salone del Gusto di Torino. La manifestazione che si tiene al quartiere fieristico udinese dovrà divenire un momento di confronto, come lo è la grande fiera dei sapori che si tiene al Lingotto, che ha cadenza biennale come Good. Alla cerimonia inaugurale, assieme alla presidente di Udine e Gorizia Fiere, Luisa De Marco, ha partecipato tra gli altri il presidente dell´Enit, Matteo Marzotto. A Good, 300 espositori dall´Italia e dall´estero, 160 eventi in programma, anche la Regione, tramite l´Ersa e con il marchio Tipicamente Friulano, metterà a disposizione dei visitatori occasioni di conoscenza e approfondimento del gusto del territorio. Sono in programma corsi di cucina, per consentire anche al pubblico di avvicinarsi alle eccellenze e di essere protagonista tra i fornelli. Testimonial della presenza dell´Ersa sarà lo chef Alessandro Borghese, mentre ogni giorno diversi artigiani del gusto presenteranno e proporranno a degustazione le proprie produzioni. Una selezione di vini del Friuli Venezia Giulia proposti dalla delegazione regionale dell´Ais, l´Associazione Italiana Sommelier, consentirà di abbinare i piatti più gustosi ai prodotti del vigneto regionale. |
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