|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 10 Novembre 2011 |
|
| |
|
|
| |
FESTA DEL TORRONE DI CREMONA - "TORRONE & TORRONI"
UN MONDO DI DEGUSTAZIONI A BASE DI TORRONE
DAI DISTILLATI ALL´ALTA CUCINA, TUTTI I MODI PER GUSTARE AL MEGLIO IL TORRONE DI CREMONA
|
|
| |
|
|
| |
Assieme agli appuntamenti di spettacolo, arte e incontro, anche quest´anno la Festa del Torrone non deluderà la curiosità di golosi e amanti della buona cucina. Una ricca serie di degustazioni ed esperienze a base di torrone e non solo, per rendere anche dolci e gustoso il tempo che si trascorrerà a Cremona. I momenti per i palati più raffinati inizieranno nella giornata di Sabato 19 novembre all´Hotel Impero con un percorso degustativo legato alla birra, sotto la guida esperta di Kuaska, noto degustatore, esperto e scrittore di birra. Il torrone artigianale Rivoltini verrà proposto in abbinamento alle birre del birrificio artigianale Babb di Manerbio. Domenica 20, invece, a Palazzo Trecchi saranno proposti ghiotti assaggi di torrone accompagnati dai Distillati di Gussago. Il torrone verrà proposto e accompagnato insieme a grappe bianche invecchiate e ad alcuni Rum invecchiati, morbidi e maturi. Al cioccolato sarà invece dedicata una particolare esperienza sensoriale abbinato al brandy e ai sigari italiani del Club Amici del Toscano, sotto l´attenta guida di esperti sommeliers del sigaro. L´appuntamento si terrà presso l´Hotel delle Arti. Presso la Società Filodrammatica Cremonese, in Piazza dei Filodrammatici, anche quest´anno si terrà il tanto atteso "Alta Cucina al Torrone". Sabato 19 novembre, sotto la guida esperta di Mattia Poggi, chef di Alice Tv, i partecipanti potranno prendere parte all´incontro-degustazione di alta cucina in cui verranno presentate delle creazioni a base di torrone ma anche utili consigli dell´esperto chef per un utilizzo innovativo del dolce e squisito torrone, sia nella cucina quotidiana che nelle grandi occasioni. Un appuntamento nel quale il torrone diventa il protagonista di spicco e l´ingrediente base di una cucina "fuori dall´ordinario", con la presentazione di sfiziose ricette e un omaggio per tutti i partecipanti. Presso il nuovissimo Hotel Continental, sempre sabato 19 in mattinata, avrà inizio una particolare disfida: quella tra le tre specialità culinarie del tortello. Da quello cremonese a base di torrone, a quello cremasco a base di amaretti e biscotti speziati a quello mantovano, nello specifico il tortello amaro di Castel Goffredo, i migliori chef di questa specialità metteranno in mostra loro abilità culinarie realizzando i tre piatti davanti al pubblico presente e ad una commissione tecnica composta da giornalisti. La commissione, che avrà assistito alla preparazione della ricetta con annessa orazione, avrà anche il piacere di assaggiare il piatto e chiamerà un giudice imparziale che sarà chiamato a "scegliere" il vincitore. Sarà un esempio di sana competizione volta a promuovere queste tre eccellenze, e attraverso i toni divertenti e brillanti di un conduttore si metteranno in discussione i pregi e i difetti di ciascun tortello. Per ulteriori informazioni e per prenotare le varie iniziative: www.Festadeltorronecremona.it |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
