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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 23 Novembre 2011 |
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CONCORSO FONTINA D’ALPAGE 2011
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Aosta - L’assessorato dell’agricoltura e risorse naturali, con il supporto tecnico della Cooperativa Produttori Latte e Fontina e del Consorzio Tutela Dop Fontina, organizza anche quest’anno il concorso Fontina d’Alpage 2011. Il concorso è stato ideato per premiare le migliori Fontine Dop prodotte nella stagione estiva, per valorizzare l’impegno dei conduttori d’alpeggio, per incoraggiare tutto il comparto agricolo nel conseguimento di traguardi di qualità e per segnalare ai consumatori le forme e i produttori migliori. Le Fontine, i cui produttori hanno presentato domanda di partecipazione al concorso, saranno degustate in una prima fase da una giuria di tecnici-degustatori. Dal primo ciclo di degustazioni saranno selezionate le dieci finaliste, che saranno poi valutate da una giuria di assaggiatori, composta da tecnici qualificati, esperti e opinion leader del settore, che decreterà le tre Fontine Dop vincitrici. La premiazione del concorso si terrà giovedì 1° dicembre prossimo, alle 18, nella sede dell’Assessorato agricoltura e risorse naturali a Saint-christophe. |
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