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Notiziario Marketpress di
Martedì 06 Dicembre 2011 |
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PREMIATI I VINCITORI DEL CONCORSO FONTINA D’ALPAGE 2011
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Si è svolta nel pomeriggio di giovedì 1° dicembre, nella sede dell’Assessorato dell’agricoltura e risorse naturali a Saint-christophe, la premiazione del Concorso Fontina d’Alpage 2011.A ricevere il primo premio è stato Sandro Bonin, per la Fontina Dop prodotta nell’alpeggio Grimondet di Gressan, fascera 117; al secondo posto si è classificato Leo Bétemps, alpeggio La Léchère di Bionaz, fascera 221 terzo posto per Michel Fragno, alpeggio Bren di Fénis, fascera 205. Quarti ex-aequo gli altri sette finalisti: Carla Abram (alpeggio Borègne di Valgrisenche), Irene Abram (alpeggio Berovuat di Ollomont), Tiziana Cerise (alpeggio Barasson di Etroubles), l’azienda agricola Les Crêtes di Favre Rino (alpeggio Larveusse di Doues), Eliseo Duclos (alpeggio Prà d’Arc di Saint-rhémy-en- Bosses), l’Institut Agricole Régional (alpeggio Entrelor di Rhêmes-notre-dame) e Davide Squinabol (alpeggio Pila di Gressan).le dieci forme finaliste erano state valutate da una giuria composta dai principali esponenti del mondo lattiero-caseario valdostano, da ristoratori, albergatori, commercianti, possessori del contrassegno di qualità Saveurs du Val d’Aoste e opinion leader del settore, che hanno sottolineato l’ottima qualità delle forme presentate al Concorso. |
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