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Notiziario Marketpress di
Giovedě 15 Dicembre 2011 |
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LA GUIDA METEDIVINE DI LUIGI CREMONA E LORENZA VITALI PRESENTATA A MILANO
OLTRE 150 INDIRIZZI CHE CONIUGANO OSPITALITŔ E RISTORAZIONE GOURMET, DI ALTO LIVELLO
UNA GUIDA DELLE EMOZIONI CON RESORT UNICI E GRANDI CHEF
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Nella splendita cornice del 5 stelle Four Seasons di via del Gesů A Milano, uno degli indirizzi eccellenti citati nella Guida, Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomo e Lorenza Vitali, editor and publisher di Witaly, hanno presentato la seconda edizione di Metedivine. Una Guida, o meglio “una collezione di emozioni” dei migliori alberghi in Italia e all´estero (ci sono infatti anche sette hotel sparsi per il mondo ma con cucina strettamente italiana) tutti dotati di un ristorante gourmet. Infatti la cucina italiana sta diventando sempre piů la cucina di riferimento gourmet nel mondo e quindi puň senz’altro figurare all’interno di una guida che contiene indirizzi di assoluto prestigio che, lontano dall´Italia, propongono una cucina di alto contenuto gastronomico. Ad esempio, proprio in uno degli alberghi piů famosi del mondo, La Mamounia, a Marrakech in Marocco, accanto al ristorante marocchino e francese, si propone l’eccellenza della cucina italiana grazie ai piatti del nostro chef stellato Don Alfonso Iaccarino. 150 emozioni nella Guida Metedivine sono rappresentative di quasi tutte le regioni d´Italia. Alberghi di gran fascino ma anche locande dal design unico. Oltre ai resort, infatti, ci sono anche Locande gourmet di fascino perché non necessariamente solo il gran lusso č sinonimo di qualitŕ. In Lombardia figura il Grand Hotel Villa Serbelloni, un grande Palace dei primi anni del secolo scorso, dove opera lo chef Ettore Bocchia, massimo esponente della cucina molecolare italiana ed uno dei cuochi piů innovativi della ricerca gastronomica europea. Oltre alla immancabile presenza di Gualtiero Marchesi con L´albereta di Erbusco, figura ovviamente il Relais da Vittorio dei fratelli Cerea, Tre stelle Michelin e un marchio d´eccellenza nella ristorazione e nell´ospitalitŕ italiana. Nella guida non manca Milano con due grandi alberghi, il Four Seasons Hotel Milano con la cucina di Sergio Mei e l´hotel Principe di Savoia Milano con i piatti del giovane chef, Fabrizio Cadei. Sempre in Lombardia troviamo Hotel de la Ville, che si trova proprio davanti alla Villa Reale di Monza, con la cucina degli chef, Fabio Silva e Stefano Ierardi. Nel Veneto alcune grandi location per ospitalitŕ e cucina: in una antica villa, all´ Hotel Villa del Quar, si trova l´elegante e preziosa cucina dello chef Filippo Gozzoli mentre all´Isola di Mazzorbo a Venezia la stellata Paola Budel dirige il Venissa ristorante Ostello dei Bisol. Alla Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense troviamo il Re del Culatello di Zibello, il patron e chef Massimo Spigaroli col suo ristorante, che si trova proprio sopra le grotte dei Culatelli di Zibello. Nel Lazio a Roma in via Veneto ci attende la cucina di Filippo La Mantia, bravissimo ed estroso chef siciliano, all´interno del lussuoso hotel Majestic mentre ai Parioli nell´hotel Aldrovandi Villa Borghese i golosi piatti sono preparati da Oliver Glowig, che ha appena conquistato le ambite due stelle Michelin 2012. Poi si arriva in Abruzzo dove in provincia di Chieti, a Guardiagrele troviamo Villa Maiella di Peppino e Angela Tinari e a Castel di Sangro il Ristorante Reale del due stelle Michelin Niko Romito. In Puglia l´accoglienza e la buona cucina sono al top nel 5 stelle Lusso Masseria Torre Coccaro, e nella Masseria di Torre Maizza con il giovane e giŕ ultrapremiato chef Vito Giannuzzi. Metedivine 2012, edita da Witaly, (prezzo: 27 euro) č in distribuzione in un centinaio di librerie specializzate ma prossimamente -come ha annunciato Lorenza Vitali- “ci sarŕ anche la versione web costantemente aggiornata” |
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