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Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Dicembre 2011 |
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RICETTE, FANTASIA E SAPORE CON PINK LADY. LA MELA DEI DESIDERI, DIVENTA L’ORIGINALE PIATTO PER UN NATALE SQUISITO
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Quest’anno il Natale non è mai stato così… rosa! Nel giorno che ci rende tutti più buoni Pink Lady, la marca di mela europea leader del mercato, diventa il desiderio espresso di una tavola piena di gusto e fantasia, attraverso il suo sapore e la creatività di originali ricette dolci e salate che combinano tutti gli elementi del Natale. Proprio per questo 25 dicembre – ma funzionerà certamente per tutto il periodo festivo – Pink Lady viene proposta in due eterogenee varianti da portare in tavola come gustoso secondo e, a seguire, un delizioso dessert, concludendo pranzi e cene con il tocco rosa del sogno natalizio. Il trucco Pink Lady, riservato agli amanti più raffinati, Anatra laccata e composta di Pink Lady. Questo piatto d’anatra laccata si degusta caldo o freddo e può essere preparato la vigilia per essere servito freddo il giorno seguente. Per un menù da quattro persone gli ingredienti sono: 2 Pink Lady, 2 petti d’anatra, 100gr di zucchero e 10cl di aceto di vino. Mondate e tagliate a dadini di 1cm le Pink Lady. Intagliate la pelle dei petti d’anatra, poi scottateli per 2 minuti sulla pelle. Girateli e lasciateli dorare per 1 minuto. Tagliate i petti d’anatra a fettine, togliendo la pentola dal fuoco. In una padella grande, disponete lo zucchero e l’aceto. Fate bollire fino a colorazione, aggiungete le Pink Lady e lasciate cuocere per 5 minuti circa. Fate rosolare rapidamente i petti d’anatra a fuoco lento nel preparato a base d’aceto. Quali sono le semplici mosse finali? Togliete la pentola dal fuoco, posizionare i petti d’anatra in un piatto e arricchite la portata con la salsa. E sarà sicuramente un capolavoro! Dedicato a chi vuole dolcemente sorprendere i propri invitati con una ricetta di media difficoltà, la Fondant di mele Pink Lady richiede una preparazione di 30 minuti e un sorriso da sfoggiare alla presentazione in tavola. Gli ingredienti per quattro persone sono: 2 Pink Lady, 1 limone, 80 gr di farina, 40 gr di burro a pomata, 75 gr di zucchero vanigliato, 2 uova, 1 bustina di lievito e 3 cl di Calvados o Manzana. Prima di tutto sbucciate e tagliate a cubetti le Pink Lady, facendole ammorbidire a fuoco lento con il succo di limone e preriscaldando il forno a 200° per 10 minuti. Successivamente mescolate da parte la farina, lo zucchero e il lievito, per poi aggiungere le uova una a una, il burro a pomata, profumando il risultato con il liquore (Calvados o Manzana, a preferenza). Aggiungete le mele al preparato e infornate immediatamente in uno stampo imburrato e infarinato per 10-15 minuti a 200°. Infine sformate e servite con crema inglese e una pallina di gelato alla vaniglia. Il risultato sarà uno spettacolo per occhi e palato, ma con il “trucco Pink Lady“ diventerà un vera magia natalizia: una volta preparato, questo dessert può essere congelato. Estraetelo dal congelatore e infornatelo direttamente… sarà ancora più buono! |
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