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Notiziario Marketpress di
Giovedì 15 Dicembre 2011 |
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L’OLIVO E L’OLIO NELLE COLLINE EMILIANE SABATO A QUATTRO CASTELLA UN CONVEGNO PER PRESENTARE IL PROGETTO COFINANZIATO DALLE PROVINCE DI PARMA, PIACENZA, REGGIO EMILIA E MODENA
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Parma, - Rilanciare la coltivazione dell’olivo nei territori delle colline emiliane e produrre un olio ricco di aromi e sapori caratteristici di queste terre. Questi gli obiettivi di un progetto di ricerca, cofinanziato dalle Province di Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena, che sarà presentato sabato prossimo, 17 dicembre, dalle 9.30 all’agriturismo Le Barbaterre di Bergonzano (via Cavour 2/a) di Quattro Castella (Re), nel corso del convegno L’olio dei colli emiliani: esperienze e prospettive per il territorio: un’occasione per presentare i risultati della ricerca e approfondire l’attività di sperimentazione direttamente con chi ha collaborato al progetto. La prospettiva di produrre l’ “Olio dell’Emilia” è supportata anche da testimonianze storiche e da antiche ceppaie ancora presenti sulle colline emiliane, che rivelano come l’olivicoltura fosse diffusa e ben integrata nell’economia rurale di questi territori. Il convegno di sabato è promosso dal Centro ricerche produzioni vegetali (Crpv), dalla Provincia di Reggio Emilia e dalla Regione Emilia Romagna, con il supporto scientifico dell’Università di Parma, dell’Università Cattolica del Sacro cuore di Piacenza, dell’Istituto di istruzione superiore Lazzaro Spallanzani e di Ibimet -Cnr. La mattinata si aprirà alle 9.30 con il saluto dell’assessore all’Agricoltura della Provincia di Reggio Emilia Roberta Rivi, cui seguiranno diversi interventi, coordinati da Giovanni Nigro del Crpv: Andrea Fabbri dell’Università di Parma e Virginia Ughini dell’Università Cattolica del Sacro cuore di Piacenza approfondiranno gli “Aspetti agronomici dell’olivicoltura in Emilia”; Alessandro Ferrarini dell’Università di Parma interverrà sul tema “La vocazionalità territoriale per l’olivo in provincia di Reggio Emilia”; Annalisa Rotondi e Lucia Morrone dell’Ibimet-cnr Bologna parleranno di “L’olio extravergine di oliva e i suoi cambiamenti durante la conservazione”; mentre Davide Menozzi dell’Università di Parma risponderà a “Quale mercato per l’olio delle provincie emiliane?” A seguire, si terrà la tavola rotonda “Olivicoltura del territorio, una sfida per il futuro”, moderata da Marcello Tomaselli dell’Università di Parma, alla quale parteciperanno, oltre ai relatori, alcuni olivicoltori dei territori emiliani, che si potranno confrontare sui risultati raggiunti fino a questo momento e sulle difficoltà incontrate. Nel pomeriggio, alle 14.15, si potrà partecipare alla visita guidata del frantoio Le Barbaterre. |
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