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Notiziario Marketpress di
Martedì 20 Dicembre 2011 |
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UNA RASSEGNA DELLE PROPOSTE PIÙ INTRIGANTI PER TRASCORRERE L’ULTIMA SERATA DELL’ANNO E AUGURARE UN ANNO PIÙ SERENO A TUTTI
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El Porteño: Uno spicchio di Buenos Aires arriva a Milano con un piccolo tesoro di grandi specialità argentine. Solo chi vive nella città di Buenos Aires da molte generazioni è porteño, e per gli argentini è un titolo che distingue, che porta dentro profumi di mari e di terre lontane, che echeggia tango e bandoneón con ballerini eleganti e sensuali. Oggi questo nome appartiene ad un nuovo ristorante collocato a Milano, in viale Gian Galeazzo 25, dove gli appassionati di asado criollo e della cucina argentina trovano… carne per i loro denti. Capodanno 2011 80€ a persona Nuestra provoleta (Provola fusa in padella con rucola e pomodori disidratati) Lengua a la vinagreta (Lingua di vitello marinata a lungo in aceto e aromi) Empanadas surtidas (Tipico panzerotto Argentino al forno con ripieni vari) Sashimi Porteno (Sashimi di Fassone Piemontese marinato con senape, soia e arancio) (tutte le nostre carni sono cotte come da tradizione argentina alla brace) Lomo B.aires (Tenerissimo, il filetto è uno dei tagli più pregiati e magri. Si ricava dalla costata tolto l’osso e il controfiletto) Bife de chorizo (Controfiletto di manzo Argentino “taglio di carne con sottile cordolo di grasso che la rende molto gustosa e tenera” ) Vacio (Bavetta “taglio di carne del sottopancia sottile, fibrosa, tenera e molto saporita”) Asado de tira (Costine di vitello tagliate all’argentina “Trasversalmente” molto saporite in quanto attaccate all’osso) Chorizos (Salamelle classiche di maiale e aromi) Bife ancho (cube roll di manzo) Tutte le carni sono accompagnate da 5 tipologie di contorni che variano in base alla stagionalità. Purè di patate, Purè di zucca, Purè di patate americane, Patatine fritte, Insalata russa. Esponja de canela al cognac (Budino di cannella al cognac) Canasta de año nuevo (Leccornie dell’anno nuovo) Acqua naturale e gasata Caffè (accompagnato dal piccolo dolcetto argentino) Digestivo Legui (liquore a base di canna da zucchero tipico argentino) Bottiglia di Champagne ogni 3 persone Segue esibizione di tango argentino eseguito da Alice Gaini E Andrea Bassi, campioni di tango che hanno rappresentato l’Italia al ‘Mundial de Tango’ a Buenos Aires 2010, piazzandosi tra le migliori 20 coppie tra 480 partecipanti. Finalisti in entrambe le categorie Salon ed Escenario, hanno ottenuto il 3° posto Tango Escenario Campionato Europeo Subsede del Mundial de Buenos Aires, Torino 2011.
Viale Gian Galeazzo, 25 20136 Milano Tel. 02 58437593 www.Elporteno.it Circle Lounge & Restaurant Un locale polivalente per poter trascorrere i diversi momenti della giornata in un ambiente piacevole e rilassante. 85€ a persona, dopo le 24.00. 24€ con un drink. Djset Nicolò Berton e Ricky Leo. Aperitivo gamberone al mais con guanciale croccante e marmellatina di uva rossa Antipasti baccalà gratinato con crostini di polenta bianca e succo di melograno, rollè di faraona con ricotta e castagne in salsa di senape Primi risotto alle bollicine con profumo di mandarino e scampi, paccheri alla sminuzzata di cinghiale, carciofi e granella di parmigiano Secondo filetto di vitello dorato con millefoglie di patate, porri e frutta secca, in riduzione allo champagne Intermezzo frutta candita Dessert pandoro o panettone con: salsa classica mascarpone, salsa calda al fondente, salsa calda ai frutti di bosco. Via Stendhal, 36 20144 Milano Tel. +39 02 42293745 www.Circlemilano.com Osteria Dell’oppio All’interno di un ex cappellificio dell’800, nella vecchia Monza, questo ristorante dal fascino d’antan, ha sette piccole salette, ognuna ricca di particolari architettonici, posizionate su diversi livelli che creano degli originali soppalchi raggiungibili con un sali-scendi di scale o celate dietro porte e tendaggi dall’effetto teatrale, perfette per romantiche cene a lume di candela o feste più numerose H. 21.00 Cenone - H. 24.00 Cocktail Bar , Dj-set Aldo Alu´ 69€ a persona flute di prosecco della valdobbiadene accompagnato da gelatina di negroni sbagliato involtino di speck dell´alto adige al caprino speziato e pane aile olive taggiasche ciarlotta al granchio oceanica crespella di grana saraceno alia crescenza di primo sale con bresaola della valtellina filetto di spigola ai semi di papavero su salsa di pomodori d´inverno entrecote di manzo al foie gras, noci e riduzione di prugne pandoro casereccio alia vellutata di mascarpone e marron glace vino bianco arneis di vincenzo bossotti* oppure vino rosso morellino di scansano, fassati* cotechino e lenticchie del buon augurio dopo mezzanotte e flute di cartizze della valdobbiadene acqua & caffe * *acqua e vino vengono intese una boltiglia ogni 4 persone. Prenotazione obbligatoria. Tutto cio´ non espressamente specificato nella presente offerta e da ritenersi extra.* via magenta 16/a monza tel. 039,389092 www.Oppio.eu Officina Della Birra Un’officina degli anni ’60, a Bresso, in provincia di Milano, è stata trasformata in una birreria tutta speciale dove, chi non si accontenta della solita birra, può scegliere una Pilsner, Weizen, Bock, tutte prodotte a livello artigianale, non filtrate, e non pastorizzate, utilizzando solo malto biologico. Aspettando Il 2012 80€ a testa, Djset e animazione. E´ d´obbligo la prenotazione. Aperitivo Cocktails dell’Officina Antipasti Composizione di salumi semi-stagionati con gnocco fritto (crudo di Parma, salame Felino, pancetta piccante), Conchiglia di polpo e patate in salsa verde, Carpaccio di pesce spada,Tortino ai funghi Bis Di Primi Cannelloni di magro con pesto rosa,Tortelloni ripieni di crostacei in salsa di zafferano e Pachino Secondi Cubetto di manzo alla griglia con patate al forno, Gamberoni Imperiali su letto di soncino glassato con salsa barbecue alla birra Lambic al lampone Dessert Pandoro con crema al mascarpone e cioccolato fondente Birra E Vini viale Matteotti, 11- Bresso (Mi) Tel. 02-6106076 www.Officinadellabirra.it |
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