´Non deve mai mancare l´attenzione alla

tutela della qualità dei nostri prodotti agricoli e alla qualità

dei servizi di accoglienza offerti dagli agriturismi. Non

possiamo permettere che pochi operatori scorretti mettano in

cattiva luce quelli che, invece, rispettano le norme e le

regole. Il controllo della qualità deve essere sempre al primo

posto´.

Lo ha detto Giulio De Capitani, assessore all´Agricoltura di

Regione Lombardia, intervenendo il 21 febbraio a Palazzo Lombardia al corso di

formazione ´Agriturismi e controlli´, riservato ai tecnici e ai

funzionari delle Amministrazioni provinciali e di categoria e

organizzato dalla Direzione generale Agricoltura.

´In Lombardia - ha detto ancora De Capitani - sono oramai oltre

1300 le aziende agrituristiche. Un´attività in forte espansione,

che coniuga l´eccellenza alimentare con l´eccellenza del

territorio´.

De Capitani ha ricordato anche i recenti aggiornamenti in

materia (modifiche alla legge 31), a partire dal cosiddetto

´´ruolo sociale´ che le aziende agricole e agrituristiche

assolvono, offrendo servizi e spazi dedicati all´infanzia, come

gli agriasili, ai giovani e alla terza età, con attività

ricreative e terapeutiche´