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Notiziario Marketpress di
Giovedì 29 Marzo 2012 |
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GRANAROLO, BUSINESS IN CONTINUA EVOLUZIONE DAL CORE DEL LATTE: NUOVI TARGET, NUOVE NICCHIE DI CONSUMO
E DEBUTTO IN NUOVI SEGMENTI.
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Una crescita a due cifre, a colpi di acquisizioni, da quella di Yomo e di Centrale del Latte di Milano, fino a quella recente di Lat Bri, ma sostenuta soprattutto da importanti innovazioni di prodotto – Granarolo, il principale gruppo lattiero-caseario a capitale italiano – si presenta con un cambio di rotta e una strategia che ha come unico imperativo “crescere in risposta alle mutate esigenze del mercato”, valorizzando la materia prima – il latte, puntando su nuovi target, inventando nuove nicchie di consumo, debuttando in nuovi segmenti, attraverso novità di servizio al consumatore e al cliente… Nel settore lattiero-caseario, avere prodotti che fanno leva solo sul prezzo non permette lo sviluppo del business nel lungo periodo. Così Granarolo, leader nel settore caseario, primo produttore nazionale di latte e yogurt, ha deciso di puntare tutto sull’innovazione e per farlo ha segmentato i mercati in maniera diversa, per essere sempre più attrattivi nei confronti del consumatore informato e attento, che analizza le varie offerte sul mercato e che sceglie i prodotti solo in base al valore che attribuisce loro. Chiediamo a Filippo Marchi, direttore commerciale del Gruppo Granarolo, quali sono gli obiettivi che si prefigge il Gruppo, con questo importante piano di innovazione: “Nel breve periodo, entro fine 2012, puntiamo a far si che l’innovazione pesi sul fatturato totale il 5%. L’obiettivo di lungo termine, vede invece la realizzazione di progetti che passano attraverso un’attenta analisi dei cambiamenti socio-demografici dei prossimi 5-10 anni, degli stili di vita e di consumo che genereranno nuovi bisogni. Questo perché saper interpretare i nuovi bisogni e dare risposte con prodotti nuovi, ad alto contenuto di servizio – sempre con la garanzia di controllo e di qualità della materia prima, grazie al presidio della filiera, rappresenterà una leva di crescita e sviluppo che ci porterà al a realizzare entro il 2016 oltre il 10% di fatturato con prodotti nuovi.”. Segno della forte vitalità competitiva è la serie di lanci di nuovi prodotti, 15 solo negli ultimi mesi, tutti con caratteristiche di forte innovazione, che interessano nuove formulazioni e packaging, nuovi target, ma soprattutto l’ingresso di Granarolo in nuovi mercati. Scopriamo allora con Tiziano Manco, direttore marketing del Gruppo Granarolo, una delle novità 2012 più importanti, legata all’ingresso in nuovi mercati: “La scommessa numero uno vedrà il debutto di Granarolo nel baby food. Per questo progetto è stato creato un comitato ad hoc di esperti, nutrizionisti e pediatri, con cui sono state svolte ricerche per lo sviluppo di una gamma di prodotti decisamente innovativi e nutrizionalmente equilibrati. Si tratta della prima linea completa di alimenti per l’infanzia, composta da Latte Crescita 3 alto pastorizzato, Yogurt Crescita e Creme Crescita - fatta con latte fresco Alta Qualità - dedicata ai bambini 1-3 anni, che le mamme per la prima volta troveranno in modo integrato nel banco frigo dei supermercati”. “E’ il progetto d’innovazione più importante non solo e non tanto per i numeri che esprime – prosegue Tiziano Manco - ma soprattutto per la specificità del target a cui ci rivolgiamo e per la conseguente attenzione e complessità con cui è stato sviluppato sempre in coerenza con la nostra vision: essere primi in qualità, freschezza e bontà per il piacere ed il benessere delle persone”. Granarolo da sempre è riconosciuta dai consumatori come una marca spiccatamente italiana, adatta a tutta la famiglia, grazie alla bontà e alla genuinità dei suoi prodotti. E proprio da questi valori che nascono altre due golose novità: • una gamma di gelati in vaschetta, fatti con cura artigianale, prodotti in Italia, con tanto latte fresco Alta Qualità e ingredienti selezionati, che si caratterizzano per un sapore avvolgente ed una cremosità sorprendente; • la cioccolata in tazza già pronta, un prodotto con elevato potenziale, perché unisce una qualità organolettica eccellente ad un alto contenuto di servizio. Altre Novita’ 2012 Latte Fresco. Il Gruppo Granarolo ha confermato nel 2011 la propria leadership con una quota a valore del 24,3% sul totale del latte fresco e del 30,4% nell’alta qualità. Tra le novità nel comparto latte, ricordiamo la maxibottiglia da 1,5 litri, dedicata alle famiglie alto consumanti, un progetto partito da settembre 2011 con delle buone performance, che vedrà sviluppato il proprio potenziale nel corso di quest’anno. Latte e Panna Uht. Il Gruppo Granarolo si conferma 2° player del mercato del latte Uht, con una quota a valore del 19,8%. In questa categoria l’obiettivo principale è quello di introdurre delle innovazioni di prodotto a valore aggiunto, che possano limitare il fenomeno di banalizzazione della categoria. Importante sarà il rilancio della gamma Accadì con il progetto di riduzione del lattosio sotto la soglia dello 0,01% e con il lancio delle nuove referenze “intero”. Molto interessante anche il lancio della Panna Uht monoporzione da 100ml avvenuto a gennaio 2012 e che consente di offrire un’elevata componente di servizio a coloro che trovano il classico formato da 200ml troppo grande rispetto alle proprie esigenze di consumo. Yogurt e Dessert. Il Gruppo Granarolo si conferma leader a valore del segmento Intero con una quota a valore del 23,8%, di cui 17,5% con Yomo e 6,3% con Granarolo; particolarmente positiva la performance dell’ultimo trimestre 2011 in cui il Gruppo Granarolo non solo si è confermato leader a valore con una quota del 24,9%, ma è diventato leader anche a volume con una quota del 20,6% (+0,6 punti vs. Anno precedente). Anche i dati di inizio 2012 confermano questo trend, ottenuto grazie al contributo di entrambe le marche del Gruppo: non solo la star Yomo, ma anche Granarolo Alta Qualità che, grazie al rilancio del 2011 (restyling grafico del pack e nuovo spot televisivo), ha registrato importanti tassi di crescita a volume e a valore. Per rafforzare ulteriormente la leadership nel segmento Intero è di questo mese il lancio del nuovo Yomo con pezzi di frutta 100% Naturale. Il 2012 sarà anche l’anno in cui sviluppare tutte le potenzialità di Yomino, lanciato a fine settembre 2011 con risultati molto positivi: nel bimestre gennaio-febbraio 2012 ha già raggiunto il 10% di quota valore nel segmento dello yogurt per bambini. Nei Dessert verrà lanciata ad aprile una nuova di linea di Dessert a base ricotta. Formaggi. Il Gruppo Granarolo si è confermato 2° player di marca nei formaggi freschi in cui compete (mozzarella, crescenza, ricotta e mascarpone) con una quota a volume dell’8,6% in crescita di 0,4 punti vs. Anno precedente. Buono il risultato sulla mozzarella dove Granarolo ha raggiunto la quota volume del 7,6% in crescita di 0,7 punti vs. Anno precedente. Granarolo entrerà quest’anno nella categoria del formaggio spalmabile - che vale circa 200 milioni di euro – e lo farà con un nuovo prodotto fatto con latte fresco Alta Qualità. Per rafforzare la presenza nella categoria, a gennaio è stata inoltre lanciata la nuova mozzarella Prima Natura Bio, cavalcando da un lato il trend positivo del biologico in tutto il comparto lattiero-caseario e dall’altro la forza della marca Prima Natura Bio, leader nel latte biologico. A marzo il lancio del Parmigiano Reggiano in stick, che grazie anche ad un simpatico gadget, sul pack strizzerà l’occhio ai bambini, oltre che alle mamme per le sue valenza nutrizionali. Innovazione anche nella comunicazione. Per il lancio di Granarolo Baby Food partirà un Piano di Comunicazione innovativo fortemente concentrato sul Web. Sarà sviluppato un nuovo sito www.Granarolobimbi.it, dedicato al mondo dei bambini, dove le mamme potranno ricevere il supporto di un team di validi esperti tra cui un pediatra specializzato in nutrizione e una psicopedagogista. L’idea è quella di creare un luogo virtuale ricco di contenuti utili per le mamme, dove quotidianamente verranno ‘postate’ delle ‘notizie fresche’. Oltre al sito dedicato, verranno sviluppate una serie di iniziative ‘on e off- line’ mirate ad informare le mamme sulla novità Granarolo e sulle caratteristiche distintive della nuova linea ‘baby’. Il lancio del Baby Food sarà inoltre supportato da una comunicazione annuncio Tv. Nell’ambito del brand Granarolo, si continuerà a sostenere la gamma dei prodotti “fatti con latte fresco Alta Qualità Granarolo”, mettendo in evidenza le distintività della filiera fatta da 1000 allevatori e 60000 mucche italiane e la bontà dei prodotti che ne derivano, con focus su yogurt, stracchino, mozzarella e da quest’anno anche l’ultimo nato: il gelato. Sulla marca Yomo previsto il lancio di Yomino con un ricco piano di comunicazione indirizzato al target di consumo ed un piano multimediale sulla marca Yomo 100% naturale “core” focalizzato sulle importanti distintività di prodotto. Per saperne di più: http://www.Granarolo.it |
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