|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Mercoledì 04 Aprile 2012 |
|
| |
|
|
| |
A LAS VEGAS DOMINA IL TEAM “MOLINO SAN FELICE” DI NAPOLI OLTRE SESSANTA PIZZAIOLI DA TUTTO IL MONDO. MA VINCE LA TRADIZIONE.
|
|
| |
|
|
| |
Giovanni Gagliardi è il vincitore dell’International Pizza Challenges, categoria “tradizionale”, della manifestazione internazionale del “Pizza Expo 2012” di Las Vegas, Nevada, Usa. Il maestro Gagliardi, figlio d’arte, da venticinque anni pizzaiolo, è titolare della pizzeria “La Leggenda” di San Felice a Cancello, in provincia di Caserta. Per l’evento statunitense di inizio marzo – considerato da molti una sorta di campionato del mondo della pizza - ha sfidato e vinto oltre sessanta concorrenti: trentacinque americani e venticinque dal resto del mondo. Gagliardi è risultato quindi il primo della sua categoria e secondo in assoluto con il team “Molino San Felice”. «Non pensavo di vincere – ha spiegato – è la conferma che noi italiani facciamo la pizza migliore del mondo. Ed è la dimostrazione che la tradizione è una marcia in più che abbiamo solo noi. Mi sono trovato a competere con i più grandi pizzaioli del mondo. Ho fatto la mia pizza come sempre e poi ho sentito lo speaker che annunciava il mio nome. Ed anche se non conosco l’inglese, ho capito che avevo vinto. Non è la prima volta che competo a questo tipo di manifestazioni, ma all’estero, è tutta un’altra cosa». La pizza che ha sbaragliato i concorrenti è stata preparata con la farina del Molino San Felice, azienda che in quell’occasione appoggiava un vero e proprio team di cui Giovanni faceva parte. Molino San Felice è l’azienda che da quattro generazioni produce farina per pizza secondo l’antica tradizione dei mugnai napoletani. L´attività dell´Azienda nel settore della molitura del grano tenero ha inizio già nella metà dell´ottocento nel comune di San Giuseppe Vesuviano e si espande nel 1954 con un nuovo stabilimento sito in Cimitile, centro dell´agro nolano, che rappresenta, ancora oggi, l´attuale sede di produzione. |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
