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Notiziario Marketpress di
Giovedì 05 Aprile 2012 |
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SICUREZZA ALIMENTARE: UN PROGETTO SI OCCUPA DELLE INFEZIONI DA VERMI PARASSITICI NEL BESTIAME
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I vermi parassitici uccidono gli animali da allevamento e il cambiamento di vari fattori ambientali non fa che aggravare il problema. Qui entra in gioco un nuovo progetto finanziato dall´Ue che ha lo scopo di mitigare il carico economico e di benessere che queste infezioni impongono al settore del bestiame europeo esaminando l´impatto che questi cambiamenti ambientali stanno avendo su questi fastidiosi patogeni. Gloworm ("Innovative and sustainable strategies to mitigate the impact of global change on helminth infections in ruminants"), che ha ricevuto quasi 3 milioni di euro nell´ambito del tema "Alimentazione, agricoltura e pesca e biotecnologia" del Settimo programma quadro (7° Pq) dell´Ue, riunisce ricercatori delle 14 istituzioni partecipanti in Belgio, Irlanda, Italia, Germania, Paesi Bassi, Regno Unito, Svezia e Svizzera. Dopo un positivo meeting iniziale a Berlino alla fine di febbraio, i ricercatori si stanno mettendo a lavoro per sviluppare strategie innovative e sostenibili per contrastare il recente aumento del numero di vermi parassitici altamente patogeni, o elminti, che infliggono gravi danni economici al settore dell´allevamento di ruminanti nell´Ue. Le infezioni subcliniche causano perdite alla produzione che hanno conseguenze per la produzione di carne, latte e per il valore della fibra, pellame/cuoio e prodotti in pelle. I ruminanti sono animali con uno stomaco a quattro compartimenti, come i bovini e le pecore, rigurgitano il cibo parzialmente digerito dal primo compartimento dello stomaco nella bocca per masticarlo una seconda volta, questo processo è chiamato dagli allevatori ruminare. I vermi sono patogeni onnipresenti su ogni animale da allevamento e gli animali che pascolano nei campi sono particolarmente a rischio di infezioni causate dai vermi. La maggior parte dei vermi ha una fase di sviluppo che avviene al di fuori dell´animale ospite e, di conseguenza, sono sensibili a qualsiasi cambiamento dei fattori ambientali: epidemie di malattie, stagionalità e distribuzione geografica delle infezioni da parassiti vermiformi, tutti cambiamenti che sono attribuibili ai cambiamenti climatici. Questi effetti, insieme all´impatto di altri cambiamenti ambientali come l´uso e l´intensificazione dell´uso della terra e le diverse pratiche di gestione, non hanno fatto che aumentare il numero di infezioni da parassiti vermiformi. Il picco di queste infezioni è anche dovuto in parte alla sempre maggiore resistenza dei parassiti ai farmaci, il che significa che gli attuali programmi di controllo sono costosi e insostenibili a lungo termine. Lo scopo di Gloworm è riuscire a capire esattamente come tutti questi fattori contribuiscono alle infezioni portate dai vermi: i ricercatori progetteranno migliori test diagnostici innovativi per potenziare il controllo dei livelli di infezione in Europa. Lavoreranno inoltre sulla creazione di modelli del rischio di infezione per tutta l´Europa con lo scopo di fornire agli allevatori informazioni migliori e aggiornate sulle mutevoli caratteristiche dell´infezione e di tradurre queste informazioni in nuove strategie pratiche per controllare i vermi, questi modelli saranno testati nelle fattorie. I ricercatori di Gloworm avvertono che se non si fa niente per questi più alti livelli di infezioni da parassiti vermiformi, gli allevatori europei non saranno pronti a gestire il problema. Il docente e specialista di parassitologia veterinaria europea, dott. Theo de Waal dell´University College di Dublino in Irlanda, commenta: "La resistenza dei vermi è un problema serio per gli allevatori europei e sta mettendo a rischio la loro sopravvivenza. Questo progetto darà agli allevatori informazioni aggiornate e porterà avanti nuove strategie per controllare i vermi parassitici nei bovini e nelle pecore che saranno sia realistici che sostenibili a lungo termine." Il progetto Gloworm si basa sul lavoro svolto nell´ambito di due progetti precedenti in parte finanziati dall´Ue attraverso l´area tematica "Qualità e sicurezza alimentare" del Sesto programma quadro (6° Pq). Parasol ("Novel solutions for the sustainable control of nematodes in ruminants") che ha ricevuto quasi 3 milioni di euro in finanziamenti e Deliver ("Design of effective and sustainable control strategies for liver fluke in Europe"), finanziato con oltre 3,5 milioni di euro. I ricercatori di Gloworm lavoreranno anche a stretto contatto con i ricercatori di un altro progetto di "Alimentazione, agricoltura e pesca e biotecnologia", Discontools ("Development of the most effective tools to control infectious diseases in animals"), che ha ricevuto quasi 1 milione di euro in finanziamenti Ue. Il dott. Theo de Waal ha sottolineato l´importanza dei finanziamenti Ue per il progetto. "Le difficoltà che si incontrano per migliorare la sicurezza alimentare esigono una collaborazione internazionale per risolvere problemi e fornire soluzioni, senza un sostegno finanziario tutto ciò non sarebbe possibile. Attraverso i finanziamenti del 7° Pq abbiamo l´opportunità di mettere su consorzi di esperti per superare queste difficoltà." Per maggiori informazioni, visitare: Gloworm http://www.Gloworm.eu |
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