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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 04 Aprile 2012 |
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ANCHE A PASQUA L’APERITIVO DEVE ESSERE DOC: LA BOTTEGA DI OLIVIA&MARINO PORTA IN TAVOLA L’APERISFIZIO CON STUZZICANTI RICETTE A TEMA
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Per rendere esclusivo il pranzo di Pasqua e festeggiare all’insegna delle migliori tradizioni familiari, gustare un Aperisfizio diventa semplicissimo grazie alle ricette proposte da La Bottega di Olivia&marino. Idee originali che abbinano croccanti specialità da forno con ingredienti genuini e di qualità in modo veloce e sfizioso, per conquistare i propri ospiti fin dall’aperitivo! L’aperisfizio esalta i sapori più tipici e sfiziosi del Bel Paese, interpretandoli in chiave nuova con proposte appetitose che valorizzano il gusto degli ingredienti. Per preparare uno stuzzicante Aperisfizio pasquale, La Bottega di Olivia&marino suggerisce le ricette per le Schiacciate Pasqualine e le Spianatine Biacaneve, per soddisfare sia i palati più delicati ma anche quelli che prediligono i sapori più intensi, entrambe accompagnate da un cocktail tutto al naturale a base di cetriolo e aneto. L’angolo dell’aperitivo potrà poi essere allestito con decorazioni a tema dove il colore la farà da padrone: uova sode – di gallina e di quaglia - pitturate ad arte con colorante per alimenti e posizionate in piccoli cestini di vimini o in tazzine da caffè colorate. Un bouquet di fiori colorati profumerà l’atmosfera dando una sferzata di primavera! Le ricette ben si sposano con vini bianchi asciutti e leggeri come un Muller Thurgau Doc o un Classico Pinot Bianco Doc. I piatti si accompagnano al meglio anche con bevande fresche e analcoliche: un’idea per l’abbinamento, il Cocktail di cetriolo e aneto. Lo sapevi che… L’aneto è una pianta aromatica originaria del Medio Oriente (India e Persia), che ricorda il profumo d’anice: di questa pianta si usano sia le foglie dal colore verde-azzurro, che i semi. Nel passato i gladiatori pensavano che l’aneto accrescesse la loro forza e per questo condivano ogni loro pasto con i suoi semi, inoltre si coronavano il capo con questa pianta come simbolo di gioia. Oggi, il suo olio essenziale ha caratteristiche aromatiche, rinfrescanti e digestive. I semi e le foglie di aneto sono utilizzate in cucina, soprattutto nella tradizione scandinava, dove vengono accostati a uova, pesce e patate |
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