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Notiziario Marketpress di
Martedì 24 Aprile 2012 |
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FVG, UNIVERSITÀ: PROGETTO BITWEB, TRADIZIONE INCONTRA TECNOLOGIA
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Codroipo, 24 aprile 2012 - "Comperare e consumare biologico è un segno di consapevolezza, di relazione virtuosa con il territorio, dimostra tutto il valore aggiunto rappresentato dalla sostenibilità. L´acquisto e il consumo Bio è sinonimo di un comportamento che riguarda la persona, il benessere, uno stile di vita sano e sostenibile". Lo ha affermato l´assessore regionale all´Università e Ricerca Roberto Molinaro, in occasione del seminario "Saper comunicare il sapore" con il quale è stato presentato a Codroipo il progetto della piattaforma Bitweb che vede collaborare "in una sinergia intelligente e con una relazione virtuosa" in primis l´Università di Udine e la Coldiretti per diffondere scelte alimentari, di consumo e di produzione all´insegna della qualità e salubrità. "La Regione Friuli Venezia Giulia - ha sottolineato Molinaro - ha sostenuto in modo convinto il progetto, specificatamente quale azione dell´Università per la crescita e divulgazione delle conoscenze a valere sul bando 2009 della legge regionale 19/2004. Si tratta di un progetto con due caratteristiche di portata generale, per alcuni versi esemplare - ha commentato l´assessore - ossia la sinergia e l´alto valore aggiunto". Molinaro ha indicato come la sinergia intelligente intrinseca al progetto non si esplichi solo nella relazione virtuosa tra l´associazione professionale agricola, l´Ateneo friulano e realtà del territorio, ma si dimostri anche "nell´unire la tradizione dei prodotti tipici con la tecnologia e le tecniche Web". "Non solo - ha aggiunto l´assessore - sinergia intelligente vuol dire anche unire una ricerca sul campo compiuta su un certo campione di acquirenti e famiglie (in questo caso di Codroipo e Rive D´arcano) e le professionalità alte e specifiche che sappiano analizzare e fare sintesi". Sinergia e valore aggiunto sono paradigmi che incrociano la passione di un territorio e quindi in questo senso Bitweb si può considerare anche un risorsa rispetto al Friuli Venezia Giulia e alla sua offerta di ospitalità e attrattività. "Più conoscenza, che passa per l´acquisizione di consapevolezza e la diffusione di una comunicazione adeguata, vuol dire anche più crescita e la crescita è il futuro. Per questo - ha concluso Molinaro - il progetto Bitweb è un prodotto per il futuro dell´agroalimentare del Friuli Venezia Giulia che deve sempre più puntare sulla valorizzazione delle sue risorse". Al convegno, moderato da Rosanna Clocchiatti e concluso da Dario Ermacora, rispettivamente presidente di Udine e regionale di Coldiretti, sono intervenuti Nicola Strizzolo, coordinatore del progetto Bitweb che ha illustrato nei dettagli finalità e risultati, il sindaco di Codroipo Fabio Marchetti, la sociologa dei consumi Monica Pascoli, il grafic-web designer della piattaforma Paolo Pevere, il vicepresidente regionale di Slow Food Giorgio Dri e Claudio Filipuzzi, presidente del Consorzio Campagna Amica. |
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