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Notiziario Marketpress di
Giovedì 31 Maggio 2012 |
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ANTONIO GUIDA, CHEF STELLATO DE IL PELLICANO, PROTAGONISTA DE
‘LA FESTA A VICO’
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Antonio Guida, rinomato chef de Il Pellicano di Porto Ercole, il prossimo 5 giugno, si unirà ai migliori chef del panorama enogastronomico italiano partecipando all‟evento che dal 2003 è l‟appuntamento gourmet più atteso della penisola sorrentina: La Festa a Vico, dal 3 al 6 giugno 2012 a Vico Equense. Il festival, che quest‟anno avrà come tema “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo”, ironico rimando alle catastrofiche profezie Maya è in realtà solo uno spunto per spronare gli chef a presentare la loro migliore ricetta, e riunisce ogni anno gli chef nazionali e internazionali più rinomati, giovani emergenti oltre a professionisti e appassionati del settore. Antonio Guida, presente a Vico per la prima volta quest‟anno, si esibirà martedì 5 giugno, serata dedicata ai „big‟, nella splendida cornice dell‟albergo le Axidie, preparando uno dei suoi cavalli di battaglia: il celebre Parfait alla liquirizia con cristalli di foglie di tabacco del Kentucky e crema al caffè. Antonio Guida, 2 Michelin, d‟origine salentina, la cui cucina si basa sulla ricerca di ingredienti freschi provenenti da produttori locali e ripercorre i piatti della tradizione mediterranea rivisitati in chiave moderna e con un immancabile tocco d‟originalità, dal 2002 è alla direzione del ristorante Il Pellicano dell‟omonimo hotel che, in posizione dominante sul promontorio dell‟Argentario, è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la suo storia, lo charme della location in cui è adagiato, l‟assoluta qualità di servizi offerti, gli ambienti e le atmosfere di raffinata eleganza che ne fanno un luogo di ritrovo ideale per amici, viaggiatori e intellettuali di tutto il mondo. La partecipazione di Antonio Guida a La Festa di Vico sarà anche l‟occasione per sostenere, insieme agli altri chef, una raccolta fondi da destinare in beneficienza alla Caritas di Vico Equense e all‟ospedale Santobono di Napoli. Note: Il Pellicano Hotel Situato in una zona di assoluta tranquillità, Il Pellicano si affaccia sul mare incontaminato della Toscana offrendo ai suoi ospiti una scenografia da sogno. Composto da 6 cottages e da una struttura centrale, l’albergo, circondato da ulivi secolari, cipressi e da una profumata macchia mediterranea è composto da 35 camere, 5 junior suites e 10 deluxe suites. Il corpo centrale è un piacevole susseguirsi di corridoi, volte, nicchie e passaggi in stile toscano che creano spazi suggestivi in cui si trovano la reception, il bar, il ristorante Il Pellicano con 2 stelle Michelin e il centro benessere Il Pelliclub. Il Pellicano si è classificato al primo posto nell’elenco dei “Top 100 Hotels – Europe” e sesto tra i “Best of the Best”, i migliori alberghi del mondo, secondo una ricerca effettuata dalla rivista Condénast Traveller Us. Località Sbarcatello - 58018 Porto Ercole (Gr) Tel: (+39) 0564 858 111 Fax: (+39) 0564 833 418 www.Pellicanohotel.com |
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