Notiziario Marketpress di
Mercoledì 06 Giugno 2012
MARCO STRAZZULLO VINCITORE DEL PREMIO SPECIALE AL CONCORSO DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI, ZAIA: “UN GIOVANE TALENTO, CHE TESTIMONIA LA QUALITÀ DEL NOSTRO SISTEMA FORMATIVO”
Venezia - “Ci tengo a complimentarmi con Marco Strazzullo per aver ottenuto un premio prestigioso, che testimonia la qualità del sistema formativo veneto in grado di esprimere dei giovani chef preparati e professionali.” Con queste parole il Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, si congratula con il trevigiano Marco Strazzullo vincitore del premio speciale “per l’interesse e l’impegno per il miglior piatto” al concorso nazionale degli istituti alberghieri che si è tenuto a Roma nei giorni scorsi. Il giovane chef trevigiano di Ponte di Piave, che la scorsa estate ha lavorato presso il ristorante “Le Marcandole” di Salgareda (Tv), ha presentato un piatto dal titolo "Doppio senso: due modi di intendere il baccalà in Veneto”. Una portata che unisce due piatti tipici veneti: il baccalà alla vicentina e il classico bollito di uova e asparagi. “Mi auguro – conclude Zaia – che questa sia per Marco solo la prima tappa di una percorso costellato di soddisfazioni.”
