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Notiziario Marketpress di
Martedì 06 Febbraio 2007 |
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TUBORG LANCIA DRAUGHTMASTERTM: PER LA BIRRA ALLA SPINA UNA VERA E PROPRIA ‘EVOLUZIONE DELLA SPECIE’
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Fusti ‘usa e getta’ in Pet riciclabile, niente più spilla tura attraverso Co2, un prodotto dalla qualità inalterata per più di 20 giorni: dalla primavera 2007 l’innovativo sistema sarà disponibile anche in Italia. Si chiama Draughtmastertm ed è firmata Tuborg l’innovazione destinata a rivoluzionare per sempre il mondo della birra alla spina. In Italia sarà disponibile a partire dalla primavera del 2007, quando sarà lanciato sul mercato Tuborg Draughtmastertm, il nuovo sistema di spillatura, presentato a Milano durante una conferenza stampa. Tuborg Draughtmastertm amplia radicalmente le potenzialità della birra alla spina rispetto ai sistemi tradizionali di spillatura, grazie ad un nuovo fusto ‘usa e getta’ in Pet, posizionato all’interno di una vera e propria camera iperbarica, nella quale ad ogni spillatura si genera una pressione crescente che permette la fuoriuscita della birra. In questo modo per la spillatura non si deve più ricorrere alla pressione esercitata dall’immissione di Co2 nel fusto e si evitano i processi di saturazione e ossidazione del prodotto, che rischiano di alterarne la qualità, soprattutto quando passano diversi giorni dall’apertura del fusto fino al suo esaurimento. È proprio grazie a questo sistema che la birra spillata con Tuborg Draughtmastertm si mantiene qualitativamente perfetta, come se fosse appena uscita dallo stabilimento, per più di venti giorni dall’apertura del fusto. A garanzia di una temperatura di servizio costante e corretta, Tuborg Draughtmastertm riproduce inoltre in tutto e per tutto una cella frigorifera, con un apposito spazio per il raffreddamento di un secondo fusto, oltre a quello ‘attaccato’ alla spina. “Perseguire la qualità con forti in vestimenti nella ricerca e nell’innovazione è da sempre una caratteristica della nostra azienda. - ha spiegato Boguslaw Bartczak, Amministratore Delegato di Carlsberg Italia - Il lievito maggiormente utilizzato in tutto il mondo nella produzione delle birre lager porta il nostro nome, Saccharomyces carlsbergensis. A più di un secolo di distanza da quella storica scoperta oggi abbiamo l’esclusiva per un brevetto destinato ad avere la stessa portata, innovando radicalmente il consumo fuori casa del nostro prodotto. Draughtmastertm ha in fatti elementi di servizio esclusivi e molto concreti per tutto il canale Horeca, soprattutto per chi non genera grandi volumi di vendita. Grazie a questa invenzione sarà più facile e profittevole offrire al consumatore finale, ormai sempre più maturo ed esigente, un prodotto qualitativamente valido. Ancora una volta abbiamo messo l’innovazione tecnologica al servizio della qualità. Tuborg Draughtmastertm, con i suoi 80 centimetri di altezza per 50 di larghezza e 60 di profondità, è un prodotto assolutamente versatile. Si adatta benissimo al bancone, così come può essere facilmente installato in spazi all’aperto, come pergolati. O dehors, dove può essere spostato comodamente in ogni momento, grazie al pratico sistema su ruote. Oltre alla garanzia di offrire alla propria clientela un prodotto di qualità, Tuborg Draughtmastertm fornisce agli operatori molti altri vantaggi: fusti in Pet più leggeri che si smaltiscono nel bidone della raccolta differenziata, con conseguente azzeramento dei costi legati alle cauzioni e allo stoccaggio dei ‘vuoti’, operazioni per sostituirli più agevoli, niente più acquisto e stoccaggio di bombole di Co2, spillatura più facile grazie ad una pressione sempre perfetta, massima igiene garantita dal tubo capillare monouso, che si sostituisce automaticamente ad ogni cambio fusto, senza ricorrere a complicate operazioni di lavaggio. Dopo un processo di sviluppo che ha visto il team di lavoro impegnato ad affrontare continue sfide e dopo un accurato affinamento delle caratteristiche del prodotto durante le fasi di test, la versione definitiva di Draughtmastertm ha visto la luce nel marzo del 2006, nell’Innovation Center di Carlsberg Breweries Ai 5, a Copenhagen. In Italia il prodotto porterà la firma di Tuborg e sarà disponibile a partire dalla primavera 2007. “Il connubio tra Draughtmastertm e Tuborg è del tutto naturale — ha sottolineato Jakob Knudsen, Marketing Director di Carlsberg Italia -. Il nostro claim ‘Open For Fun’ esprime voglia di divertirsi, socialità e apertura mentale. Tutte caratteristiche tipiche anche di Draughtmastertm, che dà l’opportunità di avere un’ottima Tuborg alla spina ovunque ci sia voglia di divertirsi, anche dove finora era troppo complicato o difficile spillare un buon boccale di birra. Inoltre Draughtmastertm esprime naturalmente l’apertura mentale di cui si nutrono tutte le grandi innovazioni’ Dal 10 al 13 febbraio 2007, a Rimini, Tuborg Draughtmastertm sarà protagonista indiscusso di Pianeta Birra (Padiglione C3 — stand 120). . |
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